Bovete soppa med nötkött - hur man lagar bovete soppa buljong, ett steg för steg recept foton

Fördelarna med soppor vet allt, men tyvärr inte alla vet hur man laga en mängd olika soppor varje dag. Mitt recept, komplett med åtgärder för att göra ett foto, kommer att hjälpa dig att laga bovete soppa med kött - rejäl och hälsosam maträtt för hela familjen.

Här före allt som vi behöver för matlagning.

• Vatten - 2-2, 5 L;.
• nötkött ben med kött - 0, 4-0, 5 kg.;
• bovete - 0, 5, art.;
• potatis - 3 st;.
• morötter 2 st.;
• lök - 1 st.;
• paprika sallad - 1 st;.
• salt - 0, 5, art. l.;
• kryddor - 0, 5 tsk,..
• lagerblad - 1-2 st;.
• Black and sweet paprika - 2-3 st.
• gröna - en gäng.

Hur laga bovete soppa med kött

För att bli rik, läcker buljong jag använder nötkött på benet. Du kan också använda fläsk, men först ta bort bitar av fett och minska tillagningstiden med en halvtimme. Grönsaker bör rengöras och tvättas och bovete för att sortera och tvätta.

Först och främst sätta gryta buljong. Fyll kallt vatten och sätta nötkött ingår panorera på brännaren. Väl på ytan kommer att börja samla skum, ta bort den med en sked. När skumning upphör att alstras, reducera temperaturen och koka över medelvärme i 1, 5-2 timmar. Regelbundet kontrollera lager för närvaron av skum eller fettskikt, som också måste avlägsnas. Glöm inte att kasta i potten lagerblad och några ärter av svart och kryddpeppar. Om benet är för stor, då buljongen är klar, måste du ta bort dem, och buljongen genom en sil.

Skär potatisen i tärningar och skicka i buljongen med salt.

Skicka sedan tillbaka den tvättade bovete.

Galler morötter på ett grovt rivjärn, en sallad paprika och lök skärs i små kuber.

Grönsaker skickar grillning på en uppvärmd stekpanna med solrosolja.

När grönsakerna förvärva en gyllene färg kan tillsättas till de återstående ingredienserna. Koka soppan i ytterligare 5 minuter, tillsätt sedan den hackade örter och kryddor. Försök soppan smak och tillsätt salt om det behövs. Alternativt kan du lägga till dem i slutet av matlagning en liten krossad vitlöksklyfta för smak.

Detta rejäl och läckra bovete soppa kommer att uppskatta hela familjen.

Serve det varma med en brödskiva. Bon appetit!