Läcker kycklingfilé i smeten - hur man gör en kycklingfilé i smeten, med en steg för steg recept foton

Du vet inte vad som kan tillagas med kyckling? Hur korrekt steka köttet kom ut läckra, anbud och saftigt? Idag erbjuder jag dig två läckra recept foto av kyckling i vilken stegen beskrivs mycket enkel, men mycket viktig sekretiki matlagning kycklingfilé i smeten i pannan. Den presenterar två sätt att laga mat. Försök att göra både och välj sedan vad som passar dig bäst. Dessa metoder är stekning kycklingbröst förtjänar inte bara uppmärksamhet, men också att prova dem.

Vi behöver:

• 2 ​​benfria kycklingbröst (800 gram);
• 5-6 Art. matskedar brödsmulor;
• 4 msk. matskedar mjöl;
• 1 stort ägg (D-B) eller 2-medium (C-1).

till För den första bröst:

• 3 vitlöksklyftor;
• en tesked rosmarin .;
• 1/3 tsk grovt havssalt .;
• 1/4 tesked nymalen svartpeppar .;
• en nypa marken chilipeppar.

För det andra bröstet:

• 1/3 tsk grovt havssalt .;
• 1/3 tesked timjan .;
• 1/3 tsk blandning paprikor .;
• en nypa paprika.

Hur att laga en läcker kyckling filé i smeten i pannan

marinekycklingbröst

Först tvätta och torka bröstvävnaden. Vi lägger alla dessa kryddor från båda sidor och en god gnugga bröstet. Vitlök har ännu inte lagt.

På liknande sätt samma förfarande bör följas med det andra bröstet. Använd endast kryddor avsedda för henne. Sudochki stäng locket ordentligt och sätta i kylan, vilket skulle ge dem tid att marineras och absorbera alla smaker av kryddor.

Fry kyckling bröst

Först och främst vänder pannan att värma upp, och när den värms upp, häll vegetabilisk olja och grå det på hög värme.

Samtidigt förbereder de tre skålar. Häll först mjöl. Under den andra bryta ägget och rör om med en gaffel. Den tredje - kex. Här i denna ordning utelämna den första bröstet i mjöl, ett ägg, och i slutändan droppe i smulor.

Drop bröst på het olja och sedan minska brand. Vi fortsätter tillagningen två minuter på medelvärme. Detta sätt att rostning gör det möjligt för oss att skaffa en skorpa med en karakteristisk crunch på utsidan, men filet är saftigt inuti.

Rullnings bitar och tillsätt vitlöksklyftor till den första bröstet. Som bröstrostning pour olja, som är impregnerad med vitlök. Sedan få bröst med en lätt vitlökssmak.

Den andra bröstet bara steka. Process prozharivaniya: två minuter på varje sida vid två gånger. Det vill säga i slutet, varje sida kommer att stekt under 4 minuter.

Ta bort brösten från stekt i en skål med en engångshandduk, och några sekunder senare överföra dem redan på serveringsfat.

Nu är det dags att bara klippa kycklingen i smeten och se till att vi är beredda på ett riktigt sätt.

Utanför vi ser en tunn och knaprig skorpa, men inuti är helt synlig saftiga filé. Även i bilden, är det anbud och saftigt.

Smakrik kyckling serveras med tempura någon garnering såsom ris eller potatispuré.