Kyckling nudelsoppa hemma - hur man lagar soppa med hemgjorda nudlar, steg för steg recept foton
Nudlar hemma - det är mycket välsmakande tjock soppa med kycklingbuljong, som är mycket älskad i vår familj. Han kommer alltid till vår räddning, under några omständigheter. Var det en dag efter en stormig semester fester eller har lust att gå på en diet mat. Denna kyckling nudelsoppa skulle vara precis vad du behöver. Dess välgörande egenskaper är svår att överskatta. Behärska förberedelserna hjälper dig steg för steg recept dekorerade med foton.
Vi behöver:
- 300 g fullkornsmjöl;
- 3 hönsägg (kaliber D-1);
- 1/3 tesked fint salt .;
- 2 liter färdig kyckling buljong med morötter;
- bitar av vitt bröd;
- Hackad persilja (1 msk för en servering.);
- nymald svartpeppar (efter smak).
Hur man koka nudlar hemma - i hönsbuljong med morötter och krutonger
Hur jag blanda nudlarna på ägg
I en skål häll mjöl med salt, rör om och vispa hennes hand gör i mitten av hålet, ett urtag, i vilket bryta ägg. I allmänhet är beräkningen vid beredning av degen på äggnudlar enligt följande: 100 gram mjöl 1 ägg och inte glömma salt. Så tveka inte att öka eller minska mängden av degen.
Knåda degen och montera den i en enda klump som måste slås in i folie och lägg i kylskåpet för att göra det en fullständig vila. Då är det lätt att rulla och nudlar kommer inte riva.
Kavla ut degen till ett långt skikt ca 2-3 mm tjock. Strö mjöl på rullar raskatochnye skrivmaskin och klippa / rulla ut degen i nudlar. nudlar justera längden själv, gör jag sin maximala längd. Om maskinen inte är tillgänglig, sedan rulla ut degen till en lång söm, något stänka med mjöl och flytta flera gånger. Efter det, skuren i tunna med hjälp av bordskniv.
Hur man koka nudlar hemma
Koka de färdiga nudlarna i saltat vatten under 2 minuter vid återflödes aktiv. Medan nudlar kokar, stek krutonger i en kastrull grill.
Kokt nudlar införa i en djup skål, fylla den med varm kyckling buljong med skivor av morötter, strö med peppar och hackad persilja.
Tjock soppa buljong serveras vid bordet med krutonger. Bon appetit!