Sallad med kött i koreanska med gurkor och morötter - hur man lagar kött i koreanska, ett steg för steg recept foton

I koreanska köket är mycket populära varianter av beredning av inlagda grönsaker, fisk och kötträtter. Tender kokt oxfilé, marinerad med färska grönsaker Jag försökte en gång i en koreansk restaurang. Marinerad nötkött på koreanska - en läcker syrlig och smakrik marinerat kött sallad med gurkor och morötter - kom han till min belåtenhet och, naturligtvis, receptet jag "tog" i sin kulinariska spargris. ???? Hur man snabbt och enkelt förbereda läcker och vitamin kokt nötkött med grönsaker i koreanska visar mitt recept med steg för steg för att göra ett foto.

produkter:

• kokt nötkött (filé) - 400g;
• morot - 200 g;
• lök - 200 g;
• gurkor - 200 g;
• Vitlök - 3-4 tand;
• salt - 2/3 tsk;..
• socker - 2 tsk;..
• vinäger 6% - 2st. l.;
• vegetabilisk olja - 100 g;
• svartpeppar pulver - 1 tsk;..
• curry - L; 2 h..
• dill - en gäng;
• persilja - ett gäng.

Hur man laga nötkött i koreanska - med gurka, morötter och kryddor

Förberedelser börja med kokt oxfilé skuren i långa, inte tjock kuber. Du kan hugga nötkött både längs och tvärs fiberriktningen i koreanska det inte kommer att påverka smaken på köttet är beredd. Medan vi är engagerade i förberedelserna av grönsaker skivat kött är bäst att täcka plastpåsen och skicka i kylskåp för att undvika zavetrivaniya.

Och så, gurkor och morötter rengöras, kan du antingen gnugga på ett rivjärn för koreanska morot eller, som jag gjorde, skuren i långa tunna strimlor. Lök undantas helt enkelt från skalet och shinkuem halvcirklar.

jag tvättade och lätt av torkad dill och persilja med en pappershandduk för att ta bort grova (hårda) grenar och mjuk grönska av finhacka med en kniv.

Det renade vitlök, klämma genom pressen.

I det sista steget går vi vidare till salad fyllning. I en skål lägga upp skivat kött, morötter, gurka, lök, vitlök, persilja, dill. Tillsätt kryddor - salt, socker, vinäger, svartpeppar, curry, vegetabilisk olja och alla noga blanda.

Här är en blandning av nötkött och grönsaker som vi har i slutändan vi fick. Nu, vår kött sallad på koreanska vi skifta i en uppsättning hjul eller burk, täck med lock och lägg dem i kylen i tre timmar. Under denna tid, kött med grönsaker och dela goda promarinuyutsya smaker. För att mer likformigt blanda marinerad behov ungefär en gång i timmen för att ta bort sallad från kylskåpet och rör om.

Med tiden, välsmakande, smakrikt och måttligt kryddig och marinerad nötkött i koreanska expand enkelt på à la carte-rätter och serveras konsumenterna som en oberoende charkuterier.

Spicy marinerad sallad av kött och grönsaker kan förvaras i kylskåp upp till tre dagar, men oftast mycket välsmakande koreanska rätter mitt hushåll äta snabbare. ????