Rom mormor

Kanske många har hört talas om detta otroligt läckra bakverk, men knappast försökt. I utseende som en vanlig kaka, men det var mer som en huvudstad, men smakar exakt svårt att förvirra. Special impregnering gör Baba speciell och jämförs i alla avseenden ...

Framställning rom mormor

I en djup skål, sikta mjöl, knåda den till socker och torrjäst. Sakta rör, tunn stråle, häll mjölken och fortsätter att knåda tills en skorpa är inte stor. Sedan kör ett ägg, hålla knådning. Nästa, tillsätt salt, fortfarande under omrörning, långsamt hälla det smälta smöret.

Knåda tills slät i 5-7 minuter. Degen skulle visa sig inte mycket tät och lätt att sträcka. När degen har blivit mindre hålla sig till händer och redskap, rulla ihop till en boll, täck med en kökshandduk skålen och överför till en varm plats i 40 minuter.

Sätt ugnen, värm till 180 grader. Freeform keksnitsy fett och olja till degen inte fastnar på botten, strö över mjöl. Ta upp degen burkar två tredjedelar och skicka grädda i 30 minuter, tills gyllene färg. Under tiden är det nödvändigt att koka sockerlag tårta pan; tillsätt vatten i pannan och koka upp. Minska värme, tillsätt socker, kanel, kryddnejlika och koka omröring tills sockret är fullständigt upplöst. Sätt apelsinskal, häll rom, ta bort från värmen, täck med lock, låt svalna lite och sedan stammen.

Och i slutet, färdiga rullar doppa i den förberedda sirapen ca 20-30 sekunder och ladda in i en platt skål tills den svalnat.

Denna underbara bakverk som kallas "Baba", beredda på olika sätt, ofta lägga russin i degen, men med all denna förberedelse teknik och unika recept rom mormor fortfarande inte har ändrats.

Enligt legenden Baba myntades av den polska kungen, som tårta han bakat, verkade lite torr, och Hans Majestät har beslutat att doppa den i rom. Fascinerad av resultatet och varit stolta över av berättelser, bestämde han sig för att nämna det för att hedra sin favorit karaktär, den ökända Ali Baba.