Luft kakor med kefir

Grunden för detta recept pajer är yoghurt, vilket ger dem en väldoftande smak och fungerar som en surdeg, som är i färd kräver inte en lång exponeringstid. Vi bestämde oss för att förbättra receptet och lagt lite jäst, vilket resulterar i vårt bageri vänder luftig och fluffig ...

Sammansättningen av de ovan presenterade produkter kompletterades med torkad jäst, vilket kräver att vi infusionstest. Om du väljer att inte lägga till dem, då denna deg kan inte stå, men som alla andra testet, det spelar ingen roll på vilken grund måste nå en viss tid.

Den recept pajer kefir

I en djup skål häll kefir eller yoghurt, häll vegetabilisk olja som kan ersätta smör eller margarin, kommer det bara öka smaken. Inkubera eller något värma upp till rumstemperatur. Sedan tillsätt socker och en tesked salt. Gnugga, blanda väl så att sockret har löst sig.

Till pajer vände mjuk och luftig, måste du först sålla mjöl, sedan blanda den i en påse med jäst och lägga till den kokta massan av kefir. Knåda degen, täck med en kökshandduk och överför till en varm plats att komma, åtminstone 30 minuter. Allteftersom tiden gick, kommer upp degen måste du rulla ut korven och skär i lika stora bitar för påstådd pajer.

Klipp bitar av roll är inte särskilt subtil i kakan, låg i mitten av fyllningen och prischemlyaya fingrar ansluta kanterna. Formulär kakor kan vara godtyckligt.

På en plåt, den lade bakplåtspapper, lägga ut kakor och låt stå i 10-15 minuter i en varm plats. Sedan smörja äggula och skicka bakas i en förvärmd ugn på 200 grader - 20-25 minuter.

Patties kefir kan formuleras med vilken som helst fyllning och bakning eller stekning i en ugn eller i olja. Men detta kommer inte att bo på detta och många andra saker som du kan hitta i följande recept på vår hemsida. Det huvudsakliga syftet med detta tema var att presentera processen av matlagning degen på kefir, vilken erhålls genom den mest frodig, luftiga, mjuka och mycket trevlig att smaken.