Finland: smör och potatis med sill - videorecept hemma

• Startsidan
• Mat
• Finland: smör och potatis med sill

Och lokalbefolkningen säger till mig själv: "Vi är redo att äta hela dagen lång."

I Finland är det lätt att återhämta sig - ett påstående alla turister och resenärer. I detta land, vi äter mycket färskt, doftande bröd och hemtrevlig tabell som bröt från en mängd olika snacks.

Finländarna älskar smör, som de blandas med finhackad lök, dill och lite vitlök. Smort med denna olja brödskivorna kallas voylepepoyute, De tjänade som den finska mellanmål och är oftast mycket ljust inredda.

Lokalbefolkningen säger till mig själv: "Vi är redo att äta hela dagen lång." På många sätt är en god aptit på grund av svåra klimatförhållanden - för värme bättre konsumera fett kött, varmkalorisoppa, starka drycker. Alla finländare, till exempel, tätt frukost, gör inte de skandinaviska grannar. Vid frukost - pannkakor, pannkakor med alla typer av fisk snacks, färskt bröd från skarpsill (de smaksatt det med krossade lök och vinäger). På finska och ryska köket har mycket gemensamt. Vad ryska gillar inte unga kokt potatis med sill och syltlök? Men detta är den verkliga finsk mat!

Fisk tillagas på olika sätt, spelat en viktig roll i finsk mat. De förstklassiga restauranger i Helsingfors för ett anständigt pris, kan du boka ett språk Ren med murklor i gräddsås "Madeira" - detta är den nationella skålen Finland. Men i små landsbygden pubar inte ser ut som mat. Där serveras specialitet - "kallatiko" - potatis med sill.

KALLAKATIKO - potatis med sill

Shutterstock

Det är nödvändigt:

700 g potatis

2 ägg

250 g färsk sill

1 lök

50 g vegetabilisk olja

En kopp mjölk

1 msk. sked mjöl

ATT LAGA KALLAKATIKO - potatis med sill:

1. Skala potatisen, skär i skivor. Pan fett och placera den i potatis. Täck med ett skikt av beredd, skär bitar av sill.
2. Lök finhacka dem och strö sill.
3. strö med mjöl och häll den vegetabiliska oljan. Sätt på låg värme och låt sjuda, täckt.
4. mjölk och ägg visp och häll över den färdiga fisken. Då igen, täck över och fortsätta att baka tills den övre bildas brynt skorpa.

   Om du vill se Finland? Res med oss!