Home brygd: recept som kan betrodda - videorecept hemma

• Startsidan
• Mat
• Hemma brygd: recept som man kan lita på

Vad ska du göra när det är 31 ° C och fly värmen

det är omöjligt? Det är rätt. Drick läcker kall kvass. och där

det ta? Naturligtvis förbereda dig!

Vi träffade med kända kockar i Moskva Kirill Zebrinym och Victor Apasevym och upptäckte de bästa recepten för kvass hem.

Kvass cranberry från Cyril Zebrina

En extra brygd med kryddig cranberry not. Upprepade tillfällen visat recept. Det är mycket välsmakande.

Recept Cranberry KVASS

Det är nödvändigt: 3 liter tranbärsjuice

60-80 g torrt bröd svart (rekommenderas Darnitsky)

citronskal

6 g "levande" jäst

240 g vört syrat

180-200 gram socker

russin - efter smak

Hur man förbereder:

1. Tranbärsjuice värms nästan kokning. Lägg de torkade brödbitar. Ta bort från värmen. Kyl till 30-40 ° C. Stam. 2. Gnid jästen, rör dem i brygga vörten och tillsätt socker. Blanda väl.

3. Lämna vid rumstemperatur i en dag.

4. När brygden är färdig, tillsätt russin och citronskal. Till flaskan, stängdes och sattes i kylskåp i 2-3 dagar.

Kvass classic av Victor Apaseva

Klassiker i genren. Älskare av smaker, från barndomen vänner, då det fanns inga kemiska drycker och kvass var en riktig kvass.

RECEPT KVASS CLASSIC

måste: 3 L vatten

2 msk. l. kvass vört

150 g socker

en halv limpa bröd Borodino

1 msk. l. russin

Hur man förbereder:

1. torka brödet i ugnen tills mörkbrun.

2. Blanda vatten, socker och mosa, tillsätt russin, en skorpa ur ugnen och låt stå i 2 dagar.

3. Sila och njuta.