Recept: fried dumplings

• Startsidan
• Mat
• En ny smak av favoriträtter: stekta dumplings

Dumplings kan inte bara laga mat, men också toast. Golden dumplings och hirs i munnen!

Det finns flera sätt dumplings stekning i en kastrull, i multivarka eller i en fritös.

Metoden №1: klimpar i pannan

För beredning av stekta dumplings i pannan bör vara att värma den med vegetabilisk olja, minska värmen till låg och sätta i olja, frysta eller bara sitter ihop pelmeni. Observera att de frysta dumplings bli hårdare. Då dumplings stekt tills gyllenbrun på varje sida. Under tillagningen kan de vara lite podsolit och peppar, tillsätt kryddor.

Inte alla gillar detta sätt att laga mat, eftersom degen förvandlas till en ljus, men fast skorpa. Det är därför vanligare recept stekning dumplings med tillsats av vatten. Häll i pan 100-200 ml vatten efter klimpar brynt på båda sidor (vattnet måste stänga klimpar av ca 0, 5 cm). Sedan branden ökar till ett maximum. Pan kan täcka, men inte nödvändigtvis. När vattnet avdunstat, kan klimpar matas. Om du vill ha fler zazharistosti - tillsätt lite olja, öka värmen och koka dumplings för ytterligare ett par minuter.

thinkstockphotos.com

På detta sätt, ofta tillagade dumplings i Kina. Stekt dumplings i Kina - en av favorit nationella rätter! Det viktigaste - att uppnå en kombination av mjukhet och zazharistosti. Det kommer att finnas lite vatten - dumplings erhålls hardish. Det kommer att bli en hel del vatten - kommer att få stuvad.

Mycket välsmakande stekt dumplings. De är mjuka och gyllene. Först måste du koka dumplings, bäst att lämna dem lite svampiga. Då - doppas i het olja och stek på medelhög eller hög värme. Ju mer olja - blir jämnare gyllene färg. Med en liten mängd olja kommer att samexistera gyllene skorpa med en mjuk vit deg - detta alternativ har också sina fans.

Metoden №2: klimpar i en fritös

Helt enkelt laga dumplings med fritösen. Bara utelämna de frysta dumplings i fritösen och koka som pommes frites.

thinkstockphotos.com

Metoden №3: ravioli i multivarka

Försök att laga stekt klimpar och multivarka. Detta är det enklaste sättet - du behöver inte följa plattan, finns det ingen risk att KOKA dumplings eller förvandla dem till träkol.

Stekt klimpar som framställts i multivarka följande: hälldes Olja på botten, sprids klimpar ett skikt är stängd, sättet "Baking" eller "Stekning". Efter 5 minuter, bör dumplings inverteras och upprepa processen.