Dumplings med malet kyckling

Läckra hemlagad ravioli fyllda med köttfärs - konstant komponent i ryska köket, som redan har blivit ett varumärke och ett kännetecken för Ryssland. Idén om inslagning köttet i tunna deg sker i andra länder. Nästan var och en av dem har sin egen sort. Produkten är också fyllda och sedan kokas i vatten, men gjutna dem alla på sitt eget sätt, annars visas och kallas på olika sätt. Och vi, naturligtvis, uppfinna något nytt kommer inte bara att förbereda den vanligaste och älskade alla hemlagad ravioli med malet kyckling och lök som vi brukade göra.

Vid tillverkning av hemmagjorda ravioli är viktiga för många - från klimp degen knådning och innan fyllning. På idéer för skicklig värdinna - det är inte svårt. Vårt recept för ravioli kännetecknad av att form dumplings vi kommer att vara i en speciell form, kommer vi att påskynda förberedelserna och kommer att kraftigt underlätta processen.

Dumplings kyckling recept

Sålla mjöl och salt blandning däri, driva ett ägg, häller en tunn ström av uppvärmt vatten, knåda tillräckligt elastisk deg.

Swap noggrant deg och rulla in i en cirkel. Wrap i en plastpåse och lämna på en varm plats infusioner för 150 minuter.

Chicken dela i små bitar, och bläddra igenom en köttkvarn, bör du hoppa över lök.

Den färska malet kyckling med lök, tillsätt salt, svartpeppar och olika kryddor kryddig.

Stretching handen, försiktigt röra om malet kyckling och lök med kryddor, så att alla ingredienser förenas.

Den färdiga degen delas i 2 delar, en kavel rulla ut varje del för sig i ett tunt skikt.

En del av låg på en särskild blankett för modellering ravioli, pre-mjölat och satte på ett visst antal gropar kött.

Ovanpå låg en andra bit av degen, strö ytan med mjöl och vandra med en kavel.

I en kastrull med kokande vatten, tillsätt salt och droppformad deg. Koka klimpar med malet kyckling, under kraftig kokning vatten tills de flyter upp till ytan.

Serve kyckling klimpar beströdda med doftande svartpeppar, smör, majonnäs eller gräddfil. Konsumera varmt!

Kan vara läckra dumplings blända det gamla sättet, som gjorde vår mormor, men på grund av tidsbrist, ibland av lättja, människor undvika detta och har kommit fram till en särskild blankett för modellering, vilket kraftigt förenklar processen.

Hemlagade klimpar med kött

Presentation av klassiska versionen av allas favorit matlagning rätter. Detta recept använder kyckling i stället för köttfärs blandat med fläsk, som är mycket positiv effekt på smak och näringsvärde.