Stekt fläsk: tre enkla recept - videorecept hemma

Stekt fläsk med grönsaker

Juicy stekt fläsk är perfekt för bullriga

Bolag och familj måltider runt det stora bordet. Cook alls, eftersom verkligen vill komplettera!

Konstantin Ivlev

läs mer

När det verkade steken inte är exakt känd, men i den 17: e århundradet, denna maträtt var en del av kungens lunchmeny. På fester roast krävdes efter Salsola andra skålen, soppa och soppan. För att göra det möjligt att ta någon form av kött. Oförändrat är den andra viktig komponent - en potatis. Det finns olika metoder för framställning av hot: svamp, tomater, paprika, zucchini, och så vidare med d ..

Stekt fläsk kan tillagas på olika sätt: i ugnen, i en stekpanna, i potten. Du kan välja någon av dem - smaken av en maträtt är fantastiskt.

Grillat enda stycke av kött

Den mest kända och klassiska recept, som är känd i dag, anses vara matlagning hot från en köttbit.

Hur förbereda:

Fläsk bakas på hög värme tills de är gyllenbrun, som håller saften inuti. Därefter i pre-smord som saltade potatis och noggrant placeras ovanpå bit rostat kött. Allt detta förbereder sig för minst 40 minuter i ugnen. När du skickar kött skuren i bitar, vanligen med senap eller pepparrot.

grillat med paprika

Shutterstock

En mer komplicerad metod är att grillat utföringsform med paprika. Färdigmat i en gjutjärnsgryta.

Det är nödvändigt att:

600g fläsk

800 g potatis

40 gram torkad paprika

några vitlöksklyftor

lök

persilja

olja

salt och peppar.

Hur man gör:

Tärnad fläsk låg längst ner i grytan tillsammans med finhackad lök. Allt det koka på hög värme i cirka tre minuter och sedan en annan fyra - på låg. Efter denna tid, tillsätt vitlök blandningen och häll allt vatten. När kokningsprocessen startar, lägga potatis, skuren i barer i medelstora och paprika. Vattennivån måste vara ovanstående ingredienser 3 cm. Därefter cirka 10 minuter koka potatisen med kött under locket. Tillsätt sedan de återstående produkterna att smaka och fortsätta laga steken på svag värme tills helt kokt potatis.

grillat med svamp

Men att lägga till grillat svamp, kan du få en läcker måltid med fantastiska smak. Och även om det är lätt att laga.

Det bör vara:

0, 5 kg av griskött

0, 5 kg potatis

300 g kokta svamp

200g grädde

20 g majonnäs

10 g senap grönska

salt, kryddor till smak

vegetabilisk olja

Hur man förbereder:

Innan tillagning grillat kött måste vara väl förberedda, det vill marinera det med en blandning av majonnäs, senap och kryddor. Fläskkotlett små bitar och lägg i en djup kopp med denna blandning för en och en halv timme. Nästa hackad lök och stek tills gyllen vegetabilisk olja. Tillsätt sedan grovt hackad svamp, salt och peppar. Pork för stek tills rosa.

Sedan, förbereda en form för stekning. Klä den med lite olja och sedan lägga ut lagren av steken. Det första skiktet är en potatis, som skärs i skivor, salt och peppar, den andra - stekt fläskkött, den tredje - svamparna, och slutligen, den fjärde - ytterligare ett lager av potatis. Allt detta abundantly pour grädde, täck med folie och plats i ugnen, upphettades till 180 ° C under ca en timme.

Färdiga steken tjänar bara varm. För att ge skålen ett tilltalande utseende, kan du strö den ovanpå färska gröna.