Recept Seafood sallad

• Startsidan
• Mat
• Insamlingen av recept sallader skaldjur

Skaldjur har länge upphört att vara exotisk för ryssar och svåra att leverera produkten, och denna term är inte avsedd bara krabba pinnar. I moderna butiker, även tillhör segmentet "ekonomi", kan du köpa bläckfisk, musslor, räkor och bläckfisk. För dyrare segment inkluderar till exempel, hummer och kungskrabbor, men de är ofta billigare kaviar.

Sallad på hummer på Katalanska

Original maträtt: kokt hummer serveras

en söt sallad tomat, sallad och lök, fylld med olja och salt.

julia Nekorkin

läs mer

Sallad med krabbor

En verkligt kunglig och festlig maträtt som lätt kan imponera även ganska jaded gäster en rejäl sallad med krabba kött och svamp.

Ingredienser:

200-250 g konserverad krabbkött

samma mängd konserverad svamp

200-300 g av färsk svamp (eller kan ta ostronskiv)

lättmajonnäs (eller annan favorit sås, ljus ost eller låg fetthalt yoghurt)

ett par pickles

50-80 g av selleri

2 hönsägg

färska gröna

Hur man koka krabba sallad:

1. Svampar, selleri och ägg behöver att koka, sedan skal och hacka. Om du älskar smaken av färsk selleri, kan du bara slipa den riven rå.
2. Då de små kuber hackade pickles. Efter att alla ingredienser är blandade rätter, de lägger svamparna och konserverad krabbkött.
3. Alla produkter är väl blandas med såsen. Som sallad dekoration kan användas kvistar av grönska och några bitar av de återstående äggen.

hummer sallad

Något svårare att bereda och sallad med hummer.

Ingredienser:

mogen avokado

1 msk. hackad lök

några kvistar persilja

0, 5 h. Skedar torr senap

6 matskedar. matskedar vitt vin

3 portioner hummerkött (vanligtvis säljs på 150-200 g)

0, 5 h. Sked tomatpuré

huvud unga sallad

en handfull peruker

sås (majonnäs, flytande yoghurt eller ostmassa)

Hur man förbereder en sallad med hummer:

1. Först måste du skala och skiva avokado segment i en behållare, tillsätt sedan till fostret lök, hackad persilja, senap och vin.
2. Sedan dessa ingredienser bör lämnas i kylskåpet, "mogna" i ungefär en timme. Vid denna tid du behöver göra hummer kött för att välja bitar av pansar, och salladen noga tvättas och torkas.
3. tomatpasta blandades med en liten mängd av den valda sås. Serverings sallad är mycket enkel - en stor skål som sallat, avokado på dem i din egen marinad, sedan hummer, som vattnas sås.
4. Ovanpå allt av ingredienserna beströdda med paprika.

bläckfisk sallad

Ingredienser:

1 kg fryst bläckfisk

1 lök

ett par vitlöksklyftor

lockig knippe persilja

en tomat

100-150 g av olivolja

3-4 matskedar. vinäger

ett par kokt ägg

sallad sallad för dekoration

Hur man förbereder en sallad av bläckfisk:

1. Skaldjur tvättades noggrant, rengöras och ner under några minuter i kokande vatten. Efter att de behöver mer tid för att skölja och koka i 3-5 minuter på medelvärme.
2. Kylda bläckfisk skars i skivor och lägga till lite salt. För framställningen av såsen att blandas grundligt hackad lök, hackad vitlök, persilja, tomat, samt olja, vinäger, och små mängder salt.
3. Sedan skålen sallad anges på det - bitar av bläckfisk, som vattnas sås. Innan servering, sallad rekommenderas att kyla genom att placera den i kylskåpet i 20-30 minuter.