Hur man äter under vintern, för att inte skada - videorecept hemma

Vitlök

Vitlök är inte för inte kallas en naturlig antibiotika. Det innehåller många nyttiga ämnen, de mest värdefulla är den allicin - den viktigaste aktiva komponenten som ansvarar för sina antimikrobiella och antibakteriella egenskaper. Alice Ramsey, en expert på näringslära och en talesman för American Academy of Nutrition och dietetik, säger att deras forskning har visat att människor som ofta konsumerar vitlök och vitlök krydda, lider mycket mindre än de som utesluta denna produkt från din kost.

"Vitlök bidrar också till att upprätthålla en sund tarmflora, rensa kroppen från gifter, bakterier och virus," - sade hon. Dessutom rekommenderar näringsexperter och dietister äta färsk vitlök den vanligaste, men inte dess analoger i kryddor på grund av dess aktiva ingredienser är mycket effektivare. Och även om det finns denna produkt före arbete eller viktiga möten kommer inte att fungera, kan vitlök läggas till sallader, såser, smårätter och huvudrätter, som är utformade på middag!

Chicken Soup

Många människor från min barndom min mormor sa att om kallt, att äta kycklingsoppa. Och de var rätt! Dietister bekräftade helande egenskaper denna maträtt: det verkligen accelererar återhämtning. Varm kycklingsoppa, på grund av den höga koncentrationen av protein och grönsaker, mättar supervitaminami försvagade kropp, lugnar halsen och hjälper till att förhindra uttorkning. Vidare, under tillagning av kyckling buljong producerade aminosyra som kallas cystein, vilket liknar ett läkemedel som används för att behandla bronkit. Ja och för sig en varm kycklingsoppa höjer kroppstemperatur och andningsorgan, suspenderande slemutsöndring. Här är det en enkel och effektiv vinter maträtt från kylan! Fisk

På vintern våra kroppar lider av en brist på solljus och D-vitamin, som är en av de huvudsakliga "skydd" av förkylningar och influensa. Ett stort antal studier som genomförts av specialister inom området hälsa och nutrition, fann att människor med normala D-vitaminnivåer lider av luftvägsinfektioner är mycket mindre sannolikt än de som gör det mindre än normalt. Du kan åtgärda detta genom att använda mat. Inkludera i kosten livsmedel rika på vitamin D, såsom olika typer av fisk: lax, röd lax, tonfisk, sardiner, och många andra. Naturligtvis är på vintern för att hitta färsk fisk är inte lätt, men även fryst eller konserverad form kommer det att vara mycket användbart.

Mejeriprodukter

Mejeriprodukter måste vara på vintern menyn! De är rika på probiotika och laktobaciller som bidrar till att minska symptomen av influensa och förkylningar, och kan skydda kroppen från dessa sjukdomar. När du väljer yoghurt, kefir eller yoghurt glöm inte att titta på förpackningen och ge företräde åt produkter som innehåller "levande" och "aktiv" laktokultury. Och ännu bättre - att laga dem själv!

Citrus

Närmar nyår, många förknippas med mandarin doft. Det är dessa säsongens frukter är oftast på vårt bord i den kalla årstiden. De är ljusa, doftande, välsmakande och mycket användbart! Men andra citrusfrukter i dessa egenskaper, de på något sätt sämre. Apelsiner, grapefrukt, pomelo är också viktiga källor till askorbinsyra. Den deltar i bildandet av immunsystemet och skyddar kroppen från förkylningar. Så se till att köpa citrus: Inte rädd för vinterkylan med dem! Dessa frukter kan ätas färska och lägg original sallader, såser och även varm mat. te och örtte

På vintern finns det inget bättre än en kopp välsmakande och doftande varmt te! De mest användbara i kampen mot förkylningar tänka grönt, vitt och oolong te. De innehåller stora mängder näringsämnen - antioxidanter och flavonoider, som ger dem med anti-virala egenskaper. Men det är mindre välsmakande och hälsosamt på vintern och en mängd olika tesorter av örter: kamomill, lime, rosmarin, salvia och andra. För att undvika infektion, kan du också dricka ett avkok av nypon. Detta är en verklig magasin av vitaminer, spårämnen, organiska syror och C-vitamin, så är nödvändigt för oss i vintersäsongen!

Surkål

Shutterstock

Surkål - en mycket välsmakande maträtt, utan vilken det är svårt att föreställa sig en vintermeny! Det är inte uppskattat bara för sin smak, men också fördelen som ger kroppen. Det faktum att under naturliga surdeg att kål en stor mängd av vitaminer, i synnerhet askorbinsyra och probiotika. Dessa ämnen skyddar kroppen från förkylningar och infektionssjukdomar. Så om du ännu inte har lyckats göra vintern skörd av kål, är det nu - det är dags för detta!