Recept: Rätter från groddar

Brysselkål - vegetabiliska grödor, som tillhör den korsblommiga familjen. Detta är en tvåårig växt, så blommorna och ger frukt är det bara under det andra året efter plantering.

Brysselkål växer bra på bördiga jordar. Kultur ger en bra skörd i de öppna, soliga områden. Mängden frukt kan nå 2, 5 3, 5 cm i diameter.

Brysselkål har en mycket originell söt, nötaktig smak. Han tyckte inte om smaken av alla de vanliga kål. För livsmedel är lämpliga miniatyr kål som vegetabiliska kultur. Välja kål i butiken, måste du ge företräde åt ljust grönt, tät och små kochanchiki. Stora exemplar kan vara något bitter.

Brysselkål är mycket användbara. Det är ett förråd av vitaminer och mineraler. Till exempel, vitamin C, är det 3 gånger mer än kål. Denna kultur är rik på vitaminer PP, B-vitaminer, kalium, magnesium. Gravida kvinnor måste vara noga med att inkludera den i din kost på grund av den höga halten av folsyra kål.

Kål är rik på kalium salter, så att det nödvändigtvis ska användas i livsmedel för människor som lider av arytmier och andra hjärt-kärlsjukdomar. Experter rekommenderar att inkludera den oftare i kosten i diabetes.

Det är känt att kulturen innehåller ett stort antal proteiner. De flesta av de aminosyror som gör det, är oumbärliga. Detta innebär att den mänskliga kroppen inte kan syntetisera dem, men de måste göra det med mat. Grönsaksbuljong, är inte sämre än den hönsbuljong tillagas i denna kultur dess näringsvärde. Brysselkål förbättrar immuniteten, förbättra immunförsvaret, har antiinflammatoriska egenskaper. Användningen av dess frukter har positiva effekter på det endokrina och nervsystemet. Regelbunden införande av det i din kost förbättrar matsmältningen och hjälper till med förstoppning.

Brysselkål olika låg i kalorier. Dess kalori är endast 43 kcal per 100 g Kalorier fryst produkt är 36 kcal per 100 g är därför denna kultur är perfekt för kosten.

Cook kål kan vara en mängd olika sätt. Som regel är det kokas i saltat vatten i 5-7 minuter. Ytterligare produkt kan sättas i en kastrull med kött eller grönsaker eller annan stek i 5 minuter på en vegetabilisk olja.

Tilltalande utseende av denna produkt kan du använda den som en dekoration för en mängd olika rätter.