Hur gott att laga kycklingbuljong - video recept hemma

Tasty och enkel: kycklingsoppa med ris

Kycklingsoppa med ris är lättsmält

varma skålen, som har en angenäm smak. Det ingår i ett barn eller kost meny. du kan förbereda soppa med ris och chili för kryddig mat älskare.

läs mer

Kycklingsoppa - en traditionell maträtt av ryska köket, såsom vanliga som pannkakor eller gröt, även om andra länder förbereder det med glädje. Gör det möjligt från olika delar av kyckling, beroende på vilken maträtt du vill ha i slutändan. Så från benen, hals, vingar och bröst får en mycket känslig buljong, förutom förmånligt pris. Av en hel kyckling, eller hennes lår med benen och fet närande buljong, vilket är bra för återhämtning, hjälper det med förkylningar, samt botar halsen och ger näring åt kroppen, även i händelse av allvarliga sjukdomar.

Bouillon. Se videoretsepty kock!

Inte undra på att det anses att kycklingsoppa är bäst hjälper till med förkylningar och sjukdomar. Patienten behöver inte tugga på något som kan vara mycket svårt för halsont eller influensa. Dessutom är det hönsbuljong stimulerar smaklökarna bättre än andra produkter, vilket tvingar äta ens en som ständigt vägrar mat på grund av dålig hälsa. Varm och rikedomen i skålen perfekt gynnsam effekt på kroppen, ger honom kraft att kämpa mot virus och bakterier. Före matlagning, välja vilken typ av soppa du vill.

Om du vill få djärva och rikedom - välj en hel fågel kadaver och lägg i en kastrull med två ben höfter. Det är bättre att ge upp matlagning buljong av kyckling på grund av dess fetthalt - i grund och botten, Denna ras kycklingar avsedda för matlagning och bakning.

Om du vill att din maträtt vände ljus och rejäl, lägg i en kastrull med ben ben, tillbaka med några kött, ben, bröst och vingar.

Bröstkött utan skinn kommer bra diet skålen, även om det kommer att berövas alla olika smak.

Hur man förbereder buljongen:

1. När du har fått tag i kyckling eller hela fågeln, tvätta den, lägga den i kallt vatten.
2. Ort på hög värme och vänta tills kokning, varefter temperaturen måste omedelbart minskas.
3. Den första vatten från kyckling kan dräneras. Om du inte gör det, ta bort skummet bildas, det kan visas omedelbart efter uppvärmnings kyckling eller buljong kommer inte att vara transparent.
4. Bredvid den låg ett par längs skurna morötter, hela lök och kryddor - peppar, lagerblad, salvia. Vissa hemmafruar föredrar att sätta löken i skalet, eftersom det ger vattnet en djup färg. Efter tillsats av buljong omedelbart rötterna salt.
5. Nu koka kyckling på låg värme, inte gör det möjligt att koka för mycket, annars skålen blir grumlig, och köttet är alltför hård.
6. När moroten är öm, är det möjligt att omedelbart få och kasta bort det, eftersom det absorberar det mesta av skadliga ämnen kyckling.
7. Koka buljong behov från 40 minuter till 2 timmar beroende på mängden av kött och ben i en kastrull.
8. Alla andra ingredienser du behöver för att få det efter tillagningen när buljongen filtreras och varje platta läggs på begäran av finhackad greener och en halv ägg.
9. Buljongen kan också användas som en grund för många andra rätter: nudlar, soppor, gulasch.