Chokladfigurer: hur man gör sina egna händer - video recept hemma

Med lite skicklighet allas styrka för att göra en siffra på choklad, behöver du bara fylla på alla nödvändiga material och verktyg. Detta är inte bara intressant att göra, som kan attrahera och barn, men också en möjlighet att visa fantasi och experiment. Enkla choklad siffror erhålls från den första halvan.

Verktyg som krävs

Behövs för sin produktion formar - någon som kan hitta och choklad, mörk, mjölk eller vit, och du kan använda alla slag. Användbar för konfekt pergament och wellpapp kan användas i livsmedel färgning. förbereder ett antal olika sätt, och alla kan välja den mest lämpliga.

Steg ett: smält choklad

Om formen är djup, kan det ta mer än en chokladkaka, men två eller tre. Stoke honom i ett vattenbad, eller i mikrovågsugn, men vattenbadet är definitivt mer praktiskt, eftersom processen av massa bör blandas, är det svårt att genomföra i ugnen. Behöver för att smälta eldfasta behållaren och ugnen inkluderar åtmin halv effekt. smältande tid beror på antalet av choklad smälts ungefär 30-50 minuter c.

För vattenbad kakel pulveriseras och placeras i en liten kruka eller slev, och kapaciteten storlek är fylld med vatten mer. Det läggs på en långsam brand och vänta på koka, avlägsnas sedan från värmen och först därefter sätta i en varmvattenbehållaren med choklad att smälta. När chokladen har smält, är det nödvändigt att börja agitation mass sintras och smälts jämnt. Mörk choklad smälte vid 55 ° C, och den vita och mjölk - även vid 45 ° C. Choklad rekommenderas inte att lämna ett kokande vattenbad, eftersom det kan brygga. Steg två: Fyll i form

Formar vid tidpunkten för gjutning som skall framställas, är det bättre att köpa en speciellt anpassad silikon, men för de första experimenten och passform plast eller aluminium. De bör vara för att grundligt tvätta och torka, och först då kan hällas choklad. Vid tidpunkten för att arbeta med smält massa, bör temperaturen vara något lägre än temperaturen hos en frisk person. Efter att ha fyllt i blanketterna lätt utnyttjas för att driva alla bubblor, hjälper det jämn fördelning. Former för stelning placeras i kylskåpet, det tar 15 till 30 minuter, beroende på dimensionerna hos formen. De vände om och tas bort genom att trycka på botten av siffrorna klara.

Om det antas tillverkning genombrutna siffror, kräver användning av stenciler och konfektyr spruta. Smält chokladen i en spruta och genom att utnyttja den färdiga schablonen. Genombrutna delar fästa vid varandra även medelst choklad, smörjborstdelar och hålla till varandra. Detta görs på folien, pergament eller en silikonmatta, med dessa ytor delikat choklad kan lätt avlägsnas utan skador, och planer på att flytta på plats.