Chokladmousse

Corporate franska dessert blivit populär över hela världen. Denna dryck gourmet, fylld med ömhet och romantik, älskad av många. Perfekt, raffinerad luft dessert - mousse med kokosmjölk och krämig chokladsmak bara himmelska glädje.

Vi erbjuder två recept omedelbart varm choklad dryck. För dem som vill läsk är på plats recept Fruktsallad, beskrivs steg för steg med bilder av hela processen.

Receptet för chokladmousse

Per dag att insistera i kylskåp kokosmjölk, inte öppna burken och skaka.

I en djup skål, gnugga cream cheese med sockret. Häll vaniljextrakt och blanda.

Noga, inte skaka öppna en burk kokosmjölk, att flytta bara grädden i en skål med vispad övriga ingredienser, låt vätskan kvar i banken. Intensiv slå pösigt massa.

Fortsätter att vispa lägga kakaopulver, vispa, kan du lägga till socker och kakao smak, om så önskas.

Fördela glasögon för att föda och lägga vispad grädde.

Hur förbereda chokladmousse

Ingredienser för 4 personer för en cocktail:

• 125 g chokladtabletter,
• 75g smör,
• 2 färska äggulor,
• 3-protein,
• 20 g socker.

För dekoration:

• vit choklad marker,
• kakaopulver,
• en kvist färsk mynta.

I ett vattenbad vid hög temperatur, smälta choklad. I en annan skål, rör smöret mjuknar. Var bildade skummet måste avlägsnas.

Ta bort från vattenbadet smält choklad. Långsamt rör om ansluta med smält smör. Utan att upphöra att röra, en lägga äggulorna. Slå tills slät.

I en separat skål vispa de vita. Tillsats av en liten mängd socker, vispa tills smält socker, tills tjock homogen. Tillsätt choklad blandningen och blanda försiktigt allt.

Sätta i kylen i 3 timmar. Efter kylning Ge mousse form av små pärlor och strö marker Vit choklad, kakao, och mynta garnering.

Under beredningen av chokladkräm, kan du också lägga till en bitter mjölkchoklad. Vid användning av vit choklad i stället för de vanliga, bör den tillsättas till ökningen 10% för att uppnå den önskade tjockleken. Och ändå, för smak i mousse läggs rom, konjak eller likör.