Glögg och krydda - videorecept hemma

• Startsidan
• Mat
• Glögg och kryddor

varm kopp aromatiskt vin cocktail - underbart

Förutom den kalla vinternatten.

Hot apple cider med kryddor

Vi erbjuder en av de mest populära nyår

drycker i USA, Kanada och flera länder i Västeuropa. Äppeljuice, bryggt med tillägg av doftande kryddor och citrus är verkligen vände huvudet och sätter en fest ton.

Vladislav Pip

läs mer

Varm kopp aromatiskt vin cocktail - är detta verkligen ett utmärkt komplement till varje kväll, när fönstren i snöstorm och kallt. De mest populära vinter dryck - är naturligtvis glögg. Varmt vin med kryddor och frukt har länge vunnit hjärtan ryssarna - glögg på tusen och ett recept, och den person som kockar det omedelbart blir i ögonen av en viss magisk aura.

Blanda vin med kryddor uppfanns i antikens Rom, men i dessa dagar är det inte värmdes - och med tanke på det höga priset på kryddor, skulle en sådan drink råd att inte alla. För närvarande verkade varmt vin under medeltiden i Skandinavien och Centraleuropa, och snabbt vann folkets kärlek. För hans stiftelse tog vinrött eller rödvin, krydda används ofta aromatisk galingala rot, kardemumma, kanel och honung. Senare listan över kryddor blev fyllas med vin började lägga hackad frukt, juice, och idag är det i någon gammal europeisk stad denna dryck är beredd på ett speciellt sätt och på ett sätt perfekt. Drink glögg kostnader från klar - den andra gången var han inte värms upp. Och kan du hälla det i en termos och ta en promenad.

Här är några viktiga tips för beredning av glögg:

1. för glöggkryddor bör inte malas.

2. Glintwein inte upphettas till en temperatur högre än 80 ° C. I inget fall bör inte koka det!

3 Liksom andra varma vinter drycker, glögg vanligtvis serveras i höga glas av tjockt glas.

4 Som regel mulled dricka vin separat från livsmedel. Denna dryck kan även serveras med inte alltför söta desserter (kakor, strudel, frukt kaka).

Skönheten i receptet glögg - som kan genomföras oändliga experiment med sorter av vin och sammansättningen av kryddor och grönsaker.

Här är några alternativ för dess framställning:

Receptet klassiska glögg

Ingredienser:

750 ml rödvin tabell

1 kanelstång

6-7 st. nejlikor

Muskot smak

1/3 kopp vatten

1 msk. socker sked

Hur man förbereder:

1. kryddnejlika och muskot fylla i Turk, häll vatten, koka upp och koka i ytterligare en minut.
2. Ge buljong brygd under 10-15 minuter.
3. Vinet häll i en kastrull och lägg i brand.
4. När vinet värmts upp, häll innehållet i turkarna och tillsätt en matsked socker.

Förresten: vin måste avlägsnas ganska varm, inte kokande. Redo eller glögg kan vara omedelbart häll i koppar, eller häll i en keramisk tekanna.

Receptet för mocka glögg

Ingredienser:

750 ml rött vin

150 g socker

150 ml konjak

300 ml kaffe

Hur man förbereder:

1. Anslut en stark organisk kaffe, rött bordsvin, socker och konjak.
2. Värm den resulterande blandningen i en kastrull till 70-80 ° C.
3. Servera varm!

mjuk glögg Recept

Ingredienser:

600 ml druv eller äppeljuice

1/2 kopp vatten

2 msk. sked apelsinskal

2 msk. skedar av citronskal

1/2 äpple

2 msk. matskedar av russin

1 kanelstång

1/2 h. Matskedar kryddnejlika

2-3 ärta kryddpeppar

1-2 lådor med kardemumma

bit ingefära

Hur man förbereder:

1. Häll i pannan druvsaft, tillsätt vatten och fylla upp alla de återstående ingredienserna.
2. Mix och sätta på låg värme.
3. Värm till cirka 80 ° C, utan kokning.
4. Ge glögg brygd under locket i 5 minuter och häll i glasögon eller koppar.

Classic mullas beredda på basis av rött vin. Men det finns ett alternativ: vit glögg.

Recept vitt glögg

Ingredienser:

750 ml torrt vitt vin

100 g socker

125 ml vatten

5-6 bitar. nejlikor

1 kanelstång

En apelsin eller citron

Hur man förbereder:

1. Lägg i en skål socker, kryddnejlika, kanelstång, apelsin eller citron, skuren i små skivor.
2. Tillsätt vatten, sätta på elden och koka upp.
3. The infusionsfilter.
4. Lägg till torrt vitt vin, värma upp och dricka varm.

Förresten: i beredningen av den vita glögg bör noteras att vid uppvärmning vitt vin surare.