Recept för gås gryta med potatis

Särskild uppmärksamhet bör noteras rätter av gås. Köttet av denna fågel skiljer utmärkt smak och har användbara egenskaper. Den första förening som förekommer hos människa vid omnämnandet av rätter från det - det är en gås med äpplen. Men det finns ett tillräckligt antal originella och läckra rätter från denna fågel. Denna gås, fyllda med ris, plommon och russin och svamp, liksom olika sätt att slåss och bakning.

Bräserad gås med potatis - det är höjden av kulinariska skicklighet, eftersom att tillaga kött av denna fågel är inte så lätt. För det första är gåsen själv ganska hård, och för det andra är fett under huden. Därför är det för beredning av livsmedel mycket viktigt att välja rätt fågeln.

Goose med potatis

Ingredienser:

gås kadaver

vegetabilisk olja

Salt och kryddor

paprikor

lök

morötter

potatis

Hur laga gås med potatis

1. är vald redan plockade stomme gås och osmalivaetsya över öppen eld. Då måste du oskoblit henne med en kniv, skölj med kallt vatten och skär fågeln i bitar.
2. Köttstyckena grillat i smör i en stekpanna med tillsats av järnsalt och smaksättning efter smak (söt peppar, paprika, och så vidare. D.).
3. stekt gås måste vara på hög värme tills skarpa, här tillsätts Strimlare paprika, lök och morötter, strimlad på ett grovt rivjärn.
4. Allt detta rostas i tre minuter, och sedan skiftas till en gjutjärn kokkärl. Nu måste du förbereda potatisen.
5. För denna grönsak rengöras, skuren i stora bitar, stek tills halv kokta och placeras köttet i utyatnitsu.
6. Efter det utyatnitsu tillsätt vatten så att den endast lätt täckta potatis. Sätt rätter på den tunga elden, koka upp.
7. När innehållet i pannan kommer till en koka, vrid ner elden behövs. Efter 30-40 minuter bräserad gås potatis färdiga för användning.

I händelse av att, oavsett skäl, inte läkarna inte rekommendera att äta sådana feta livsmedel samt som gås med potatis, har en perfekt diet recept för denna maträtt.

Dietary gås med potatis

Ingredienser:

fågel

salt och peppar

lök

vegetabilisk olja

morötter

gröna ärtor

tomater

potatis

Hur man koka gås med potatis diet:

1. Efter kapning fåglarna behöver ta bort bacon och magar, dela upp bacon i små bitar, tvätta den valda kött, viks till en gjutjärns bakning skålen och plats på medelvärme.
2. salt, peppar och lök för att lägga till smak. Ta alla ingredienser till en koka och låt sjuda tills de är mjuka. Efter gåsen är kokta och anbud, måste du få kött och inälvor på en tallrik, häll buljongen.
3. Sedan all luta dig tillbaka i utyatnitsu, häll varmt vatten och sedan lägga på elden. Nästa du behöver för att steka i ett par droppar olja morötter och lägga till köttet tillsammans med ärter.
4. kan tillsättas för att smaka ett par små tomater. Efter det lägger potatisen, lägg de mjuka icke-skarpa kryddor och en liten mängd salt.
5. skall sjuda tills kokta maträtt på låg värme.

Gåsen, stuvad med potatis - inte bara ljus och rika delikatess, men också mycket välsmakande och lågt kaloriinnehåll. Kalorier i denna maträtt för 15% mindre än föregående recept.