En läcker choklad sockerkaka med gräddfil - hur man gör en chokladkaka, ett steg för steg recept foton

Ordet "kaka" obehagligt och vördnad för många oerfarna hemmafruar. Och så du vill överraska dina hushålls läckra bakverk och talang för att lysa i beredningen av den festliga bordet. Och många människor tror att för att baka en god kaka är så lätt. Men inte i det här fallet! Denna enkla choklad sockerkaka kan framställas även en amatör inom matlagning. Dess smak kommer säkert att imponera alla gäster och de kommer att behöva bända en lycklig hemmafru hemliga recept. Åtgärder som vidtagits foton som följer min berättelse kommer att hjälpa dig att snabbt och enkelt klara av uppgiften.

Hur laga en choklad kex

För att förbereda chokladkex behöver:

• mjöl - 250 gram;

• kakao - 60 gram;

• Socker - 300 g;

. • soda - 1, 5 tsk;

• Salt - 1 tsk ;.

• Ägg - 2 st;

• smör - 60 g;

• Vegetabiliska oljor - 60 gram;

• mjölk - 275 ml;

• 6% vinäger - 1 msk. l.

Vi börjar matlagning. Ut ur systemet och det spelar ingen roll i vilken ordning, bara sätta alla ingredienser i en djup skål, blanda inte och gäller inte någon extra ansträngning. Det finns bara ett fundamentalt viktig punkt, tillsätt vinäger sist.

När allt går, allt blandas med en mixer. Bör få en likformig massa smetanopodobnaya kaffe färg.

foder botten av formen bakplåtspapper, häll degen för sockerkaka och skicka i en förvärmd 200 graders ugn i 30-40 minuter. Viljan att kontrollera trä spett. Detta är antalet produkter är idealisk för en diameter av 20-24 cm. Kex är mycket bra och väl-rise skära tårtan 3, vilket är optimalt för kakan.

Choklad sockerkaka är klar, vi ger det lite kallt och dra ut ur formen. Det är något smulig, men efter fullständig avkylning får en fastare konsistens och en väl klippa. Medan detta händer, låt oss grädde.

Hur man gör gräddfil gelé

För beredning måste vi:

• sura - 0, 5 l;

• florsocker - 100-200 gram (beroende på personlig smak);

• gelatin - 10 g;

• vatten - 20 gram.

Vi ansluter i en djup skål gräddfil och strösocker (bättre att lägga gradvis för att undvika pereslastit) och slå med en mixer 5 minuter Cream vänder vattnig, men det måste vara så.

Utspädd gelatin i kallt vatten, värma upp på spisen eller i en mikrovågsugn tills det lösts upp, i gräddfil införa och vispa ytterligare 2 minuter.

Skicka sedan grädden i kylen i 30-40 minuter, under vilken tid det tjocknar, men har inte tid att härda.

Under tiden, skär de kakor i tre delar. När kakan skärs och grädden lite frusen, börjar vi montering av vår chokladkaka.

Applicera krämen på undersidan kakan, sedan lägga på toppen av ett genomsnittligt, smörja den och täcka toppen, smörjer gräddbakelse topp och sidor.

Korzh inte nedtryckt och helt enkelt. Detta för att säkerställa att krämen skiktet bred och inte absorberas i degen. Inget behov av att reser impregnerad svamp, det i sig är ganska fuktig och grädden flytande nog så torka den färdiga kakan kommer att bli. Vi skickar hela arbetsstycket i kylskåpet och börja ta itu med choklad glasyr.

Hur man gör en glasyr av choklad

För choklad glasyr behöver:

• Mörk choklad - 100 g;

• mjölk - 20 gram;

• smör - 20 gram.

Att sätta i en djup skål alla ingredienser och smälta. Rör om väl med en gaffel eller visp och ge cool.

För jämnt beläggning av glasyr bör vara rumstemperatur och kakan med kall, för detta ändamål väntar på sin tur i kylskåpet.

När chokladen glasyr är klar, dra ut kakan och häll det. Du kan hjälpa till att distribuera choklad silikon spatel. Dekorera din personliga smak och lust.

Allt är mycket enkel och den mest utsökta choklad sockerkaka med gräddfil redo. Beredning av varje steg tar mindre än 20 minuter, och resultatet kommer inte att lämna någon oberörd. Denna dessert är idealisk för en familj te och för den stora festen.