Läcker kebab av nötkött i ugnen - hur man lagar kebab hemma, steg för steg recept foton

Idag presenterar jag kulinarka en detaljerad recept för en mycket välsmakande kebab av nötkött i ugnen. För dem som inte vet, jag kommer att förklara att kebab - en miniatyr korvar av malet kött gängade på spett eller träspett. Stegvis fångas i bilden förberedelse hjälper värdinnor som kommer att vara den första tid att förbereda denna maträtt snabbt lära receptet.

produkter:

• nötfärs (du kan RAM) - 500g;
• lök - 130 g;
• dill - 30 g;
• persilja - 30 g;
• salt - 1 tsk;..
• curry - 1/2 tsk;..
• koriander - 1/2 tsk;..
• solrosolja - 150 gr.

traditionell matlagning kebab tillverkad av malet lamm, men i brist på lamm kan användas för en liknande struktur av köttfärs fibrerna.

Kryddor i denna maträtt kan du sätta något val beror på din smak och önskemål. Förutom dill och persilja i en skål kan du lägga hackad kvistar färsk koriander, dragon och selleri.

Hur man laga kebab hemma

Och så är det första du bör göra hacka löken. Detta kan göras på olika sätt: antingen gnugga en lök på en grov rivjärn eller finhacka fint med en kniv eller hur jag gjorde det - grind med en mixer.

Härnäst den gröna dill och persilja sköljdes i kallt vatten och blottades med en pappershandduk. Våta gröna i inget fall inte lägga till i kebab, kan köttfärs bli vattnig och smak av skålen kommer att förstöras.

I persilja och dill avskilja grova stjälkar och lämna bara ömma gröna kvistar. Med en vass kniv finhacka fint bladverk.

I en skål lägga till upp nötkött, gröna och lök. Tillsätt koriander, salt, curry och alla ingredienser blandas ordentligt.

Då är fyllningen nödvändig för att återta honom att bli mer och mer homogen, flexibel och inte förfalla när strängarna kebab på spett.

"The metronom" är mycket enkel, i femton minuter till en höjd av en halv straffkast, malet kött på en skärbräda eller bord. Inte att plaska i köket, rekommenderar jag reser sätta nötkött i en plastpåse (kan vara två) och knyt hårt. I nästa steg måste fyllningen vara uppträdda på en trästicka, blöt i vatten.

För att göra detta, ta en bit av köttfärs i storlek, om hur man hamburgare och uppträdda det på spett. Sedan pressa fyllningen, vilket ger formen av en cigarr.

Bildas hemlagad kebab av nötkött sprids på en plåt med folie och muras med matlagning fett borste med vegetabilisk olja.

Vi skickar pannan i ugnen och grädda vår maträtt på medelvärme i ca fyrtio minuter.

Detta är trevliga, doftande krispiga utanför och saftiga inuti, vände vi kebab malet nötkött i ugnen.

Serve lula vi kommer utan att ta bort från shpazhek och som garnering, kan du erbjuda gästerna kokt potatis och inlagda grönsaker.