Hemlagad Sandkaka deg - hur snabbt förbereda shortbread deg, en steg för steg recept foton

Shortbread deg är kanske en av de vanligaste i hemmet bakning. Överflödet av kakor, korgar, sochnikov, kakor ... kex vid dess bas - en tydlig bekräftelse. En annan intressant egenskap hos denna typ av test - enkelhet och ett minimum av produkter. Dock klagade ofta nybörjare värdinna som under gräddningen, i stället för smaksatt smulig deg, gör de toast. Idag vill jag berätta om alla nyanser av matlagning en enkel deg hemma och dela grundreceptet, som framgångsrikt använts i över 15 år.

Den traditionella strukturen av en enkel deg. Den består av mjöl, ägg, gräddfil (valfritt), socker (eller florsocker) och fett. I rollen av fett kan göra smör, margarin eller ister. Optimala proportioner för beredning av testprodukter: mjöl tar dubbelt så mycket olja och socker - så mycket eller dubbelt så mindre än olja.

Hemlagad Sandkaka degen vänder mörare om det istället för socker för att lägga till strösocker. Om du vill få en smulig deg, tillsätt sedan bara äggulor, gör protein det tuffare.

Smaksatt söt deg kan vanillin eller citronskal.

Den klassiska salt shortbread deg socker tillsätts. Sätta salt smak, eller med en hastighet av 1/5 tesked per 100 g fett.

ingredienser:

• margarin grädde - 100 g;
• Mjöl - 200 g;
• socker - 100 gram;
• ägg - en pc,.
• vanillin - en nypa.

Hur man gör mördeg hemma

Det första du bör göra är att gnugga händerna kalla margarin eller smör med socker, vanilj och mjöl tills jämna smulor. Vi gör det så fort som möjligt. Degen bör inte vara varm från värmen i händerna. Annars väljer olja och bakade degen och få grov som ett kex.

Mjölet smula lägga ägg och snabbt knåda degen. Vi bör inte knåda det, precis tillräckligt för att bygga den till en boll. Om degen smular illa till hjälp av kall grädde eller vatten. Tillsats till denna av mängden av torra ingredienser, inte mer än en matsked.

Den färdiga degen till en boll samla in och skickas till vila i kylskåpet. Dessutom, desto längre tid kommer att stanna där, desto bättre.

Vår underbara bas för konfektyr mästerverk är klar.

Det är mycket välsmakande och också kan en universell hem shortbread deg beredas och annan teknik. Författaren visar hur man snabbt och enkelt förbereda en mördeg hemma. Steg för steg video recept är mycket enkelt och lättillgängligt. Förresten, vid blandning, författaren går också utan gräddfil.

När degen är färdig, du bara välja fyllning (söt eller inte söt) din smak, baka kakor, tårtor, sochniki ... Med ett ord, bestämma vilken typ av sand kakor kommer i dag behandla sina nära och kära. ???? Du läckra mästerverk av bakverk!