Berry pudding

Det är en stor behandling, en av de utmärkta engelska desserter, i beredningen av dessa kan inte begränsa sig till fantasin och ge fritt spelrum för kreativitet. Varm sommardag, skulle detta ljus och luftig pudding vara en stor slutet av din semester bord. Njut av mat och denna underbara pudding, alla avviker med de bästa intryck ...

Beredning:

Stärkelse stir 200 ml mjölk. Vaniljsocker blanda med resten av mjölken, koka upp, tillsätt lite salt och 50 gram socker. Därtill sattes stärkelse Placerad i mjölk och koka upp under omrörning.

Vispa äggulorna med ägglikör och lägg till den varma, men inte sjudande pudding. Då pudding svalna. Vispa grädden och tillsätt till pudding. Den resulterande massan expanderas i en form, för-sköljning med kallt vatten. pudding kyla Bär tina, lägg i en kastrull, till 1/4 av ett glas torrt rött vin, tillsätt 2 matskedar socker och koka, omrörning i 2-3 minuter, till en berry sås började caramelize.

Kyl till rumstemperatur, sätta på plattan. Formar ovanpå såsen välte pudding dekorera bär, mynta och servera genast.

Vid puddingen inte kan begränsas till bär, vänd din fantasi. Och det bästa med tanke på smaken av de flesta, och tillade att du tycker passar ...