Recept för en läcker marshmallow

Grilla marshmallows med choklad

Du har säkert sett en hel del filmer som karaktärerna i kampanjerna steker

på bål mjuka vita marshmallows? Men detta är inte

en marshmallow, och

marshmallow!

läs mer

Institute of Nutrition RAMS rekommenderas marshmallow för användning i skolor och förskolor. Inte varje pralin tilldelas denna ära. Zephyr - god och hälsosam behandla. Den innehåller kolhydrater ökar vakenhet, förbättra fiber matsmältningen.

Ingredienser:

konserverad ananas - en burk

socker - 300 g

kräm 25% fett - 1 liter

gelatin - 40 g

Vatten - 400 ml

Hur laga marshmallows

1. Häll vatten gelatin. Ananas skuren i mycket små bitar eller grind med hjälp av en sil eller sil. Du måste först tömma sirap. Slå grädde med sockret med användning av en bländare.
2. Gelatinet smälta på medelvärme, utan kokning. Något kylda massan blandas med krossad ananas. Blanda väl. Ansluta puré erhålles med vispgrädde.
3. Sätt marshmallow i den förberedda skålen med pergamentpapper eller in i formar för muffins. 4 timmar i kylskåp. Till marshmallows lätt avlägsnas från formarna, kan de doppas i kokande vatten i några sekunder.
4. För frukt marshmallow kan också använda persikor eller annan konserverad frukt.

Vanilla marshmallows

Ingredienser:

Vatten - 300 ml

socker - 1 kg

gelatin - 25 g

citronsyra - 10 g

vanilj socker - 10 g

soda - 10 g

Hur man förbereder en vanilj marshmallow:

1. I mitten av ett svalt glas vatten blöt gelatin. För att förbereda hälla socker sirap i kastrull och häll det kvarvarande vattnet. Rör om, vänta tills sockret är mättad med vatten, ta med till ett minimum värme tills kokning. Cook och rör om 10 minuter.
2. I den resulterande sirapen lägga gelatin och blanda. Påslagen under en minimihastighet vispblandare under 10 minuter. Lägg till en hel del citronsyra och fortsätter att vispa i ca 5 minuter. Du kan använda en visp, i detta fall, den tid spöstraff öka något. Ange soda och vaniljsocker. Vispning för jämn blandning under ytterligare 2 minuter. Skriver den mottagna vikt under 10 minuter.
3. På en skärbräda, bricka eller stort fat låg bakplåtspapper. Om inget sådant papper kan användas för att fukta skålen eller panorera med vatten. Med användning av en spruta eller matlagning sked halvor bildar en marshmallow. Sätt skålen i kylskåp i 4 timmar. Använd inte frysen för att påskynda processen! För att ge den färdiga marshmallow pikant, kan du dekorera den med choklad, bär eller frukt toppning.
4. För att framställa glasyr till 4 delar mjölk tillsätt 2 delar socker och en del kakao. Koka upp, cool, tillsätt lite smör. Det är möjligt att ersätta en choklad glasyr kakel tidigare smältes i ett vattenbad.

Zephyr kan användas inte bara som en fristående efterrätt, men också dekorera sina kakor. Om du skär marshmallows i bitar och blandas med glass, färsk frukt eller bär, får du en mycket välsmakande och ursprungliga behandla. En chokladöverdragna marshmallow luften blir bokstavligen ett livsmedel av gudarna ...