Sparzhevarka: att vara eller inte vara? - Video recept hemma

Frågan om att använda sparzhevarkoy, inte en av de eviga frågorna som har plågat mänskligheten i århundraden, till exempel "att vara eller inte vara." Jag erkänner att jag inte ens fråga var om det skulle förvärva enheten, eftersom jag var ett par år sedan kom från Europa till idag. Faktum är att i Europa sparzhevarki mycket populärt, så att du enkelt kan ta med den, till exempel från en semester.

All denna tid vackra metallcylindern täckt med ett glaslock och maskbehållare som hålls inne i landet utan trafik, och jag kokt sparris i en mikrovågsugn i en plastpåse med en dragkedja, som är perfekt klara denna uppgift. När du har en enkel och icke-betungande sätt att göra något, du vanligtvis inte ser ytterligare möjligheter att göra samma sak mer komplicerat sätt. Endast den anda av innovation, i kombination med enkel mänsklig nyfikenhet tvingade mig att göra ett försök att laga sparris på ett nytt sätt.

Gör det, säger jag dig, aldrig för sent. För det första därför, till skillnad från européerna, i Moskva, vi inte strikt hålla sig till den etablerade sparris säsongen (våren - försommaren), och kan därför njuta av en helt acceptabel kvalitet peruanska sparris året runt. För det andra, och detta är direkt berör sparzhevarki, behärska konsten att dess tillämpning kommer att ha lite mer tid. Om sparris tillagas perfekt, hennes gröna pilarna blir skarp smak som gurka från trädgården och.

recept "hur man lagar sparris"

från kulinariska blogg "All Sol"

Det är nödvändigt:

500 g av sparris

0, 5 h. L. salt

smör

ATT LAGA:

en Om sparris är grön och inte mycket tunn, så är det nödvändigt att skära den undre stjälkar 3-4 cm. Om sparris är vit och tjock, skärs sedan från stjälken 2-3 cm, och botten av skaftet av en tjock mopp upp peel potatisskalare.

2 Placera sparris i en maskbehållare, och det - i en kruka för matlagning sparris. Häll vattnet så att det når 2/3 av sparris. Ta ut behållaren från pannan och pannan själv sätta eld och föra vatten till kokning med salt. När vattnet kokar, nedre behållaren med sparris i kokande vatten, täck och matlagning i 3-4 minuter. Ta bort från pannan och häll kallt vatten för att stoppa tillagningen. Ringla med smält smör eller sås.

The blomställningar av sparris kommer kokas med ånga och förblir krispiga.

Förresten: vit sparris bör kokas i 7-8 minuter, grön - 3 minuter.