Recept av torkad sparris

Torkad sparris, i själva verket har ingen smak. Om du bara dra den i kallt vatten, är det osannolikt att någon kommer att gilla. Sparris har egenskapen att förvärva doft och smak av vätskan i vilken den marinerade. Särskilt bra blöt produkt med olika kryddor och örter.

Receptet av marinerad sparris med morötter

Det enklaste sättet att laga en läcker sparris - är att kombinera blötläggning och marinering. Inledningsvis Fuzhi Bryt i små bitar, om det är mycket lång. Fuzhi placera sedan i en kastrull och täck med varmt vatten.

Hur man gör:

1. Vid 50 gram soja sparris kommer att behöva en msk. vatten. Det varma vattnet blöt sparris snabbare än i kallt.
2. Lägg till pannan 2 msk. skedar sojasås, en timme. sked 6-9% vinäger, 0, 5 h. Salt sked. Blöt produkten under minst 3 timmar. Tja, om du har möjlighet att hålla sparris i vatten under 8-10 timmar. Tack vare en lång blöt sparris blir skarp och kryddig smak.
3. Medan sparris sväller i vatten, kan du koka morötter i koreanska.
4. För salladen du behöver 5 medel morötter, 1 msk. skedar av salt utan bilder, 5, art. matskedar vegetabilisk olja, 2 msk. matskedar sesam. Med hjälp av ett specialverktyg chop morötter. Du måste få en lång halm. Salt morötter och avsätta en stund.
5. Nu måste du förbereda yannem. Så kallas det koreanska Adjika.
6. Det bör vara: 2 msk. l. paprikapulver, 1 h. l. salt, en h. l. socker, 1 msk. l. varmt kokt vatten, 2-3 vitlöksklyftor.
7. I en skål, blanda peppar, salt och socker. Häll i vatten och blanda alla ingredienser. Krossa vitlök och lägga till blandningen.
8. Om morotsjuice dök upp, tömma den.
9. Blanda 1 msk. sked av vinäger av 6% och 0 till 5 timmar. yannema skedar. Säsong sallad med denna blandning.
10. Om du älskar kryddig mat, sätta yannema mer.
11. Hetta upp en stekpanna med olja och stek sesamfrön på den tills lätt gyllenbrun.
12. När Sätt sesamolja tillsammans i morötter.
13. Insistera morot sallad i kylskåpet i 2 timmar till en dag.

När sparris är klar, häll saltvatten, Fuzhi skuren i små bitar och lägg till de koreanska morötter. Sallad är klar!

Klassiska koreanska köket. Titta på videon! ..

Receptet av soja sparris med svamp

Shutterstock

Det bör vara:

500 gram indränkt Fuzhi, 4 msk. l. tomatpuré, 250 gram eller marinerade färska champinjoner, en lök, vitlöksklyftor 2, 0, 5 h. l. vinäger, gröna strålen, 50 gram av vegetabilisk olja för fritering. Hur man förbereder:

1. Skär lökringar och vitlök fint falla sönder. Fräs lök och vitlök i smör under locket stängt.
2. När de är gyllenbrun, tillsätt tomatpuré, champinjoner och soja sparris. Steka skålen i ytterligare 20 minuter.
3. I slutet av matlagning, strö alla ingredienser finhackad greener.
4. Enligt en annan version, sparris bör läggas till färdiga svamp skålen.

Fördelarna med soja sparris fortfarande tvister. Otvivelaktigt är det rika på vitaminer, kalcium, kalium och järn. Dess smak unik och rolig. Men ingen försäkran om den kinesiska sparris förlänga ens liv. Men missbruka det inte är nödvändigt. Den soja produkt kan framkalla sjukdom i bukspottkörteln.