Frukt dekorationer till tårtor - video recept hemma

För att göra kakan visade sig vacker, måste du ha vissa färdigheter. Den unga värdinna, som har först nyligen börjat ägna sig åt att baka kakor föredrar frukt dekorationer. I själva verket är detta det enklaste sättet att göra en efterrätt tilltalande, dock, och det har sina egna nyanser.

carrot cake

"Zest" är detta recept morot

kaka - en enkel och förvånansvärt god glasyr.

Inna Antokhina

läs mer

Garnera med fruktkaka kan vara olika metoder. Valet beror på preferenser som kommer att vara där, den tid på året och vilken typ av frukt som används.

Om det är sommar, har du ett stort urval av frukter och bär. Det är bäst att använda dem färska. Det ser fantastiskt tårta i form av bär korgar. För att det ska passa nästan varje trädgård och vilda bär: jordgubbar, hallon, björnbär, körsbär, vinbär, blåbär. I den kalla årstiden kan du äpplen, vindruvor, kiwi, päron, plommon, apelsiner.

Cake i form av bär-fruktkorg

Hur förbereda:

1. Ta en sockerkaka, skär den i flera delar längs tjocklek av ca 1, 5 cm. Mätta shortcakes söt sirap.

2. Förbered en lätt kräm baserad på keso eller yoghurt eller tar för lager av vispad grädde. Olje krämer bör undvikas i kombination med frukt.

3. Montera basen av kakan.

4. Gör korgen väggen. För att göra detta, lämpliga rånet rullar, lång, smal typ av choklad KitKat eller kex Savoiardi. Limma dem vertikalt mot sidan med hjälp av smält choklad.

5. När gör väggkorgar, säkra dem med vackra band på ett säkert sätt fastnat. Detta band kommer att bli en extra dekoration till tårtan. Det skärs vid tidpunkten för ansökan. 6. Bär pre-tvätta och torka.

7. Rengör dem från kvistar och frön och plats på toppen av kakan. Det är möjligt att sätta dem i ett enda lager eller en bild. Om du använder olika bär, satte första stora, och fylla luckor mindre.

8. Dessutom kan dekoreras denna kaka flera myntablad hans eller beströdda med florsocker strax före servering.

Cake-korg kan beredas inte bara från bär, utan också någon frukt. I det här fallet måste de skäras och sätta på kakan strax före servering, annars vittrade och förlorar ett attraktivt utseende. Om du behöver för att förbereda allt i förväg, täcker frukten bystrozastyvayuschim speciell gelé för kakor. Den griper på några sekunder och sprider sig inte.

Hur att framställa en komposition av frukter

Frukt kan sprida de vackra kompositioner kombinera olika smaker och färger. För att göra detta kan du använda alla bär, färsk eller konserverad frukt.

1. Stor frukt skuren i plattor av omkring 5 mm och sprida dem som skärning, överlappande varandra slice.

2. Små bär används helt eller halve, ta bort fröna.

3. Druv kan ta bort huden. För att göra det lätt att rengöra, är det tillräckligt att sänka kokande vatten i några sekunder, sedan sköljs i kallt vatten.

Hur man gör blommor av frukter

Också mycket trevligt på tårta blommor av frukt.

1. Vackra rosor erhållna från de konserverade persikor.

För att göra dem, skär frukten i mycket tunna skivor. Ta en liten bit av persika som en blomma kärna, lindas runt flera skivor-kronblad. 2. vackra rosebuds erhållen från jordgubbar. För att göra detta, incisionsfilm det på flera ställen för att bilda kronblad.

Hur man laga en gelé frukt

Kompositioner från frukter är det nödvändigt att täcka gelé att fixa dem, och så att de inte är bleka eller förlorat aptitretande utseende. Du kan laga det själv från gelatin.

1. Du kommer att behöva för att bilda split storleken av kakan att massan inte läcker eftersom det är gelé hårdnar mycket lång.

2. Dessutom, i sådana kakor kan inte användas kiwi och ananas, t. K. De innehåller ett enzym som förstör proteinet, och dessa fruktgelé inte fryser.

3. För att kakor med kompositionerna av frukten är bäst att använda en speciell bystrozastyvayuschee gelé, kan du köpa i en vanlig mataffär.

4. Det är också möjligt att framställa en gelé agar. Den kombineras med någon frukt och fryser mycket snabbare gelatin.

Att lära sig att laga en tårta med grapefrukt och päron, se programmet "Sweet berättelser":

Dekorera tårtor med frukt, kan du improvisera och skapa, skapa enkla eller intrikata kompositioner. Den egenheten att dessa kakor är att de inte kan upprepas. Även om man tar samma uppsättning av frukt, och sätta dem i samma sekvens kommer varje kaka bli unik.