Hur man lagar en rejäl kycklingsoppa - video recept hemma

• Startsidan
• Mat
• Hur laga en rejäl kycklingsoppa

Enkelt men samtidigt rik soppa Kyckling lämpligt i många situationer. Det är bra för älskare av enkel och rejäl, och för dem som ansluter sig till kosten, och för människor som återhämtar sig från en allvarlig sjukdom - att behålla sin styrka. Det kommer att passa perfekt även barn just har börjat vänja sig vid disken med den allmänna tabellen.

I köken i olika folken i världen kan hitta sorter av kycklingsoppa. Liksom om bör knappast komma som en överraskning. Fjäderfä odlas i många länder, och rätter av det under en lång tid kända för sin utmärkta smak och mättnad.

Kycklingbröst i en krämig senapssås av Jamie Oliver

Av de vanliga kycklingbröst kan tillagas

Gourmet restaurang måltid nivå på bara 30 minuter!

Veronica Svetlov

läs mer

Särskilt uppskattat i modern matlagning soppa kyckling. Beredning av enkla men inte utan elegans rätter lätt bemästras även en person utan några speciella kulinariska färdigheter och smak, mättnad och förmåner kan jämföras med honom lite liknande rätter.

Det anses vara att denna maträtt soppa verkligen inte kommer att skada, även om det är en man som satt på en diet. Hönsbuljong och låt återhämta under en lång tid för att tillfredsställa sin hunger på grund av sin rikedom värdefulla näringsämnen.

Läkare rekommenderar det för nästan alla, inklusive de sjuka, som kämpar med bronkopulmonella sjukdomar, effekterna av matförgiftning och andra sjukdomar som involverar inträde i kroppen av giftiga ämnen. Kycklingsoppa med ett minimum av andra ingredienser i det här fallet kommer att fungera som ett utmärkt verktyg för avgiftande, och det är i en lättsmält protein en person behöver för att ge energi och vitalitet. Även för nybörjare endast förtrogenhet med rätter "vuxen" kids tabellen kycklingsoppa kommer att vara ganska lätt för magen och samtidigt är mycket tillfredsställande. Däremot har skålen inte förlorat sin näringsvärde och inte ta skada i stället för nytta, är det viktigt att laga den. Det finns vissa nyanser.

Så om du planerar att lägga till kyckling soppa grönsaker, är det önskvärt att göra detta är i slutskedet, en värmebehandling av dessa produkter att utsättas för sig. Så de bättre bevara de användbara delar i dess sammansättning.

Det finns dock nyanser vid framställningen av huvudkomponenten av soppan - hönsbuljong. Från vilka delar av fågeln kadavret var hans kock - en smaksak. Speciellt eftersom fettet i kött av denna fågel är fortfarande ganska små (inte mer än 9%), men användbara proteiner - ungefär en femtedel av vikten. Kalori samma olika delar av dess slaktkroppen kan uppgå till mellan 164-241 kalorier.

Hur man lagar hönsbuljong, se tomten:

Hur man lagar soppa kyckling:

1. ut för soppan en köttbit du behöver lägga till vatten och koka. När buljongen har kokat måste den tömmas, och sedan fylla tanken med färsk kyckling och en del av vätskan är redan ur den att laga soppa. Sådana manipulationer är nödvändiga för att bevara de positiva egenskaperna hos denna maträtt. Den första buljong få skadliga ämnen som har ackumulerats i fågelns kadaver, och därför är det nödvändigt att bli av med det.
2. I processen för matlagning för att lägga till att panorera med kyckling peppar och lagerblad, att i slutet av matlagning, naturligtvis, är det rekommenderat att ta ut ur soppan. Därefter måste köttet tas bort och skär i tärningar och lägg sedan till för att få en maträtt för servering. (Om du vill göra en måltid helt homogen, kan hoppa över det här steget.)
3. Nästa, tillsätt mer varm buljong andra ingredienser. Om detta är lök, är det nödvändigt att förbehandla stek i en liten mängd vegetabilisk olja. Potatis och morötter bör koka tills den är mjuk, och för mer kostvanor - steken. För tätheten av soppan kan du sätta ett par matskedar mjöl, tidigare blandade det bättre upplösning av en liten mängd buljong.
4. Grönsaker bör krossas i en mixer eller gnugga genom en sikt och puree redan kunna sätta in i buljongen. På samma sätt ska komma och fågel kött när den antagna homogena variant soppa. I detta skede tillsätt grädde, riven ost och andra önskade ingredienser.
5. Sammantaget måste du koka i 5-7 minuter, sedan bort från värmen och förbereda sig för att tjäna. Soup hälls i portionsskålar, dekorerade med rostade krutonger eller hackade örter.