Läckra franska bakverk Madeleine - hur man bakar kakor - receptet med ett foto

Denna läckra franska bakverk ursprungliga matlagning - det bryr i speciella formar. Det ser vackert och smakar - ord kan inte förmedla hur läcker. Därför, om trött på de vanliga cookies från butiken och har tid och humör, förbereda cookies Madeleine som bagels, snäckor, stjärnor, hjärtan och tuppar. En nackdel i detta recept: gör inte så degen håller inte form utan formar. Men plus är dock att formarna kan vara något: för muffins, kakor, nötter ... När du väljer dem, kom ihåg att ju mindre de är, desto bättre.

Och så i degen du behöver:

en och halv av en annan kopp mjöl, sex ägg, mandlar podroblonny - några teskedar socker - ett glas, smör eller margarin - 100 g, en tesked bakpulver blandades med vinäger, salt - nypa.

hur man bakar kakor Madeleine

Gör degen är mycket enkel: röra om ägg, socker och skvallra till det monotona tillstånd shunt halta smör (margarin kan vara), krossade mandlar, vinäger hydrerad soda, salt (salt behövs inte om de tas margarin - det är salt), siktat mjöl. Knåda degen i 40 minuter som i kylskåp. Efter denna procedur är klar bakning mjukare.

Efter det är allt ganska enkelt. Tin bakformar för tillverkning och det är möjligt för små och silikon produkter för att sprida oljan. Dough ta vapen och införa formarna utan en topp, den stiger mer. Distribuera de fyllda formarna på metallplåten, stäng av ugnen och pechom 20 minuter under upprätthållande av den genomsnittliga eld. När degen börjar rouge - för att få ut ur ugnen och tas bort från formarna.

svalnat franska cookies måste dra i strösocker och kakan i ugn.

välsmakande och färskt cookies Madeleine lagras under en längre tid (en vecka eller mer). Viktigast spara, linda in den i folie och lägg i förpackningen. Vi serverar läckra söta bakverk med te eller kaffe.