Chips från potatis i en kastrull - Hur man gör chips från huset, steg för steg recept foton

Min hushåll helt enkelt älskar chips. Men tyvärr lagra marker inte på grund av naturlig potatis. Ibland för att skämma bort sina husdjur kan inte riktigt bra, men mycket välsmakande behandla, försökte jag att laga chips från färska unga potatis. Det var mycket god. Denna rätt kräver inte att du till avsevärda ekonomiska och tidskostnader. Som en mycket snabb och enkel att förbereda från en ung potatis rödlätt, välsmakande och krispiga hemlagad potatischips som du kan lära av min detaljerade och steg för steg recept dekorerade med foton.

För beredning av potatischips, vi behöver:

• potatis - 500 g;
• vegetabilisk olja - 300 ml;
• Extra salt - efter smak.

Hur man gör hemlagad potatischips från unga till pannan

För beredning av potatischips behöver använda nyligen grävt, podvyavshuyu inte utan brister, och inte skadas av skadedjur. Potatisknölar bättre att plocka upp små och ungefär samma storlek.

Och eftersom beredningen av potatischips börja med potatis och noggrant fylla den med vatten att tvätta händerna från föroreningar.

De Skala potatisen på en ung anbud, så vi rengörs det inte. Vi måste skära i sina marker så tunn som möjligt. Detta görs bäst med en konventionell potatis skalare.

skivade potatis med kallt vatten och ge stå under två eller tre minuter.

Sedan vattnet dräneras, häll nytt och upprepa proceduren igen. Denna trefaldiga "bad" kommer att hjälpa oss att avlägsna överskott stärkelse från potatis och chips erhålls krispiga. Innan stekning potatis hälla plattan på linne eller pappershanddukar och försiktigt så att inte bryta en tunn potatisskivor, deras utplånas av fukt.

Häll i pannan och olja den noggrant uppvärmt. Chips vi steka på hög värme. Skivad potatis låg på en stekpanna i små portioner så att den inte är i kontakt med de andra systrarna.

Med andra ord, våra marker måste flyta fritt i en stor mängd olja.

Flip chip behöver inte efter bryning ta bort dem från pannan med en hålslev och vi skickar nästa omgång av stekt skivor.

För att ta bort överflödigt fett chips redo sätta dem på en pappershandduk.

Varje portion av stekt mat som behövs salt efter smak.

Look unga potatischips, får vi en fin gyllene färg, och vad de är krispiga och läckra - bara bortom orden.

Efter bedömning av värdinnan men saltställdes hemlagad marker kan strös med olika kryddor, såsom curry eller humle suneli. Förutom en sådan delikatess jag brukar erbjuda konsumenterna färska örter, gräddfil eller ketchup. Njut av alla aptit. ????