Menzy - Kinesiska köttbullar stekt, hur man gör köttbullar av malet kött, ett steg för steg recept foton

För älskare av orientalisk mat Jag vill presentera ett recept på läckra närande och aptitretande kinesisk charkuterier kallas menzy. Menzy - är små bollar av malet kött och morötter friterad. Hur man laga snacks enligt receptet för kinesiska köket du kan lära av min detaljerade, steg för steg recept dekorerade med foton.

produkter:

• köttet (köttet) - 500g;
• morot - 300 g;
• sojasås - 100 ml;
• vegetabilisk olja - 500-600 ml;
• mjöl - 250 gr.

För att göra menzy passa något kött, men det var en benfritt kött. I en variant av matlagning receptet använde jag en ung kalvkött och den färdiga skålen visade sig välsmakande och saftigt. Men som en kötträtter kan säkert ta, och nötkött och griskött.

Hur laga menzy - Kinesiska köttbullar stekt

Och så vidare till matlagning och att vi börjar rensa köttet från vetet, skuren i mycket små bitar. Storleken på köttstycken, helst bör vara högst 0, 5-0, 5 cm.

Därefter ren skalade morötter och gnugga den på ett rivjärn för koreanska morot.

I en skål lägga upp köttet, morötter, häll allt soja, rör om och ge den brygga i ca tio minuter.

Nästa steg är att lägga till en köttmjöl. Bättre att göra det lite i taget, rör om väl varje portion sattes mjöl.

Resultatet är en sådan vikt.

Preformen för menzy bort i kylen i en halvtimme för att ge mjöl gluten.

Fry köttbullar vi stekt. Om ditt kök arsenal ingen fritös, kan du använda en vanlig tjockväggig pan med höga sidor.

Häll i pannan och olja gör en stor brand. När oljan är varm, våta händer avskilja små bitar av malet kött (storleken av de körsbär) och spreds in i en panna vid ett litet avstånd från vardera kompisar.

Menzy yngel på hög värme på ena sidan i tre minuter.

Sedan vänder vi oss över bollarna och samma stek dem med den andra handen.

Invertera köttbullar är mycket bekväma med att använda ätpinnar för sushi.

För att ta bort överflödig olja, sprida redo menzy först på en pappershandduk.

Köttbullar på kinesiska var mycket smakrik. Trevlig krispiga utanför, de höll saftigt kött inuti.

Nuvarande gäster med köttbullar kan garneras med potatis eller ris.

Även krispiga och rejäl menzy kan serveras helt enkelt med grönsaker, färska örter och vissa bröd.

Njut måltiden!