Bästa sushi ris med ris vinäger - hur man lagar ris för sushi hemma, steg för steg recept foton

Det verkar som om det finns inget enklare, hur man lagar ris. Det viktigaste att följa vissa regler som leder dig till önskat resultat. Koka ris för sushi måste du följa samma regler. Det spelar ingen roll hur många du laga ris viktigt att observera rätt proportioner av vatten och ris. Och precis i tid för att minska värmen och låt stå, täckt figur, oavsett hur önskvärt det öppna och rör om. Och så, steg för steg recept dekorerad med bilder för att hjälpa dig att förbereda den perfekta, måttligt klibbig klibbig sushi ris med vinäger dressing.

För att förbereda riset vi behöver:

• 600 gram ris - kruglozernisty grade;
• dricka kallt vatten;
• 150 ml klar ris vinäger för tankning.

Hur koka ris för sushi hemma

Matlagning sushi ris börja med att tvättas de valda spannmål. Du vet inte hur man använder sushi ris? Det är enkelt - passar alla konventionella kruglozernisty klass. Innan du sätter på spisen för att koka ris, bör sköljas noggrant för att rensa vatten. Så lägger kornen i en kastrull och häll i vattnet. Först vattnet är mycket grumligt och ris kan inte ses.

Merge grumligt vatten och häll rent. Tvätta riset försiktigt vrida den medurs. Det är omöjligt att bryta och slipa risinki mellan handflatorna. De kan gå sönder, och sedan kokt ris kommer att likna gröt. Jag tvättade riset och den femte vattenkornen är väl synliga.

Nu den viktigaste frågan - hur mycket vatten du behöver ta. Här är också allt enkelt. Sätt riset på spisen, hälla vatten på en falang av fingrar ovanför ris och vända elden. Salt behövs inte!

När de första tecknen på att koka det, ta en träsked och rör om ris, så att den inte fastnar i botten.

När riset koka upp igen, minska värmen nivån till ett minimum kokning. Jag sänks från 9 till 2. Men vattnet i pannan måste försiktigt koka while (!) Och pannan bör täckas med ett lock. Inte längre behöver blanda. Ställ in timern i 12 minuter och väntar.

Det har varit 12 minuter, ta bort locket och skarpa ris är klar.

Nu är det dags att fylla sushi ris. Redo för påfyllning risvinäger ta i sådana proportioner. Vid 1 kg kokt ris gröt, fördröjda i en skål, häll 150 ml ättiksyra färdiga förbandet. Blanda mycket försiktigt för att undvika skador risinki och ge doftande blöt i ättika och kryddor. När allt kommer omkring har vi inte lagt till riset, när kokta.

Nu är vår kokt ris var perfekt för sushi - inte tenderized, men klibbiga och perfekt hålls på sked.

Det är en form av ris för sushi och du måste sprida alger. Som ni kan se, att laga mat hemma den mest kända japanska rätter alla kan. ????