Sushi rullar med ris och röd fisk - hur man lagar sushi rullar hemma, steg för steg recept foton

Vanligtvis för de första eller sushi rullar, japanska köket världsberömda rätter, blivande chef går till affären, var man kan köpa specialprodukter. Sedan få erfarenhet, är det redan klart att lugna kan hitta ingredienser för en välsmakande rullar hemma. Det enda att hålla i reserv - ett blad av sjögräs (nori). En standard pack tio ark, tillräckligt för två eller tre gånger för att förbereda rullarna för hela familjen. Du kan laga dem utan nori, men jag gillar verkligen deras smak och arom, särskilt i kombination med sojasås. Därför rekommenderar jag sammansättningen av ingredienser såsom anges i receptet, och de åtgärder som vidtagits foton kommer att bidra till att absorbera matlagning.

Så vi behöver:

- Nori - 4 delar;

- Rundkornigt ris - en kopp;

- vatten - 1, 2 koppar;

- fisk röd - 150 gram;

- havssalt - 0, 5 tsk ..

Hur laga rullar hemma

Hur man koka ris för valsarna

Jag har provat många olika sätt att förbereda ris för rullarna tills hon fann det perfekta receptet. Tvätta riset tills vattnet är klart. Täck med vatten och låt stå i fem minuter. Dränera vattnet. I en stekpanna med en tjock botten pour ris och tillsätt vatten (1: 1-förhållande, 2). Efter kokning, tillsätt havssalt. Koka under locket stängt på låg värme, exakt 14 minuter. Efter det, stäng av värmen och låt riset i 5 minuter med locket stängt. Resultatet är en perfekt sushi ris. Det sätta på en platta, en träspatel, låt svalna.

Gå fisk. Filé röd fisk att klippa, för att undvika stenar. Skars i remsor approximativt 1 cm breda.

Hur rullar med ris och fisk hemma

nori ark för att lägga på en matta eller ett A4 i en fil (för dem som förbereder sig för första gången och det finns inget alternativ). Nori bör sättas till den grova sidan uppåt och den blanka - ner.

I tång arket sätta varmt ris. Att räkna inte lindar på händerna, måste händerna ständigt fuktad med vatten. För detta ändamål är det lämpligt att sätta en skål med vatten på bordet. Lägg figur, som visas på bilden.

I mitten sätta fyllningen ut glider av röd fisk.

Den fria kanten av nori att smörja med vatten för att limma valskanten. Rulla nori roll. Fixera mattans form.

Lämna en rulle på bordet. Samtidigt göra resterande rullar.

som vass kniv fuktad med vatten och skiva valsen i bitar, så som visas i fotot.

Sätt stora rullar med ris och röd fisk a la carte tallrikar och servera med sojasås. Dessa hemlagad rullar är perfekt för en romantisk middag för två. Vitt eller rött vin, ovanlig zkuska, ljus - och livet är vackert. Var noga med att behandla dig själv och dina nära och kära!