Hur man lagar skarpa ris garnering i en kastrull på rätt sätt - hur man brygger ris på vattnet - en steg för steg recept foton

Många hemmafruar vill koka ris i sida skålen så att det var skarpa, välsmakande och aptitretande, vilket ofta sagt - 'från risinka risinki", men tyvärr inte alltid få det önskade resultatet. Att koka riset i vatten smulig, utan slem och utan obehagliga klumpar sitter ihop, behöver bara veta rätt proportioner och hur man gör det. Du kan säkert använda dessa enkla beprövad formel och steg för steg de tagna bilderna kommer att bidra till att bättre förstå vad och hur det ska se ut. Kommer att vara klar i en normal panna.

Ingredienser:

• ris, långkornigt (Long) - 300 g;

• Vatten - 450 g;

• Salt - 1 tsk;..

• smör - 40 gr.

Hur man koka ris, så det var smulig

För att förbereda den skarpa ris, jag brukar använda en lång siffra av något slag, men liknar garnering kokt och runda. Det viktigaste är att försöka välja högkvalitativa korn utan fläckar och föroreningar ris agnar.

Riset tillagas och snabbare att få en garanterad smulig, mäts för matlagning gryn behöver häll i en djup skål, täck med kallt vatten och tvätta händerna.

Därefter vattnet dräneras och häll en ny - tvätta ris igen. Tvätta ris, varje gång byta vatten, måste du sex till sju gånger - tills vattnet kommer att förbli transparent.

jag medvetet gjort några bilder av ris i olika stadier av tvätt.

se att som tvätt, är det anmärkningsvärt att vattnet, som är fylld med ris, det blir mer transparent med varje gång. I sista bilden förblir helt transparent vattnet.

Så, väl tvättas orenheter och överskott av stärkelse, ris vi skifta i en panna av rostfritt stål eller kittel för matlagning pilaff och fyll med kallt vatten. Notera mängden vatten i mitt recept är avsedd för matlagning ris smulig, inte gröt.

Sätt pannan på hög värme, koka upp och tillsätt salt.

Sedan vi minskar brännarflammorna till sin lägsta nivå, pan kamouflage locket och koka riset tills hela kokande vatten. Jag har det vanligtvis tar ungefär tjugo minuter.

Lägg märke till att riset har visat sig smulig när kokta det behöver inte blanda sig i höger om den valda potten kommer att bränna riset.

Kokt ris generöst säsongen med vegetabilisk olja eller smör.

Mix är inte nödvändigt, bara oljan fördelas jämnt över ytan av riset och låt 15-20 minuter för impregneringen med locket stängt. Under denna tid risinki själv absorbera oljan och nå det önskade tillståndet.