Isbildning med gelatin för påsk kaka - hur man förbereder glasyr utan ägg, steg för steg recept foton

Tillämpa glasyr gör färsk och doftande hembakade kakor ännu mer elegant och festlig. Och ändå, muffins, bagels, muffins och kakor, glaserade inte längre gammal. Idag vill jag dela med kulinarka en av sina favoritrecept, och berätta hur man lagar lean påsk glasyr med gelatin för tårta och andra bakverk. Det fina med en sådan gelatin glasyr utan ägg är att förutom att underlätta förberedelser, är det mycket lätt att gälla för alla bakverk, snabbt hårdnar, ser bra ut på någon produkt och kommer inte att spricka när kapning. Steg för steg recept dekorerad med bilder för att hjälpa dig att snabbt och enkelt förbereda en vacker och läcker vit glasyr med gelatin, som är lämplig för att dekorera inte bara påsk kakor.

produkter:

• socker - 200 g;
• vatten - 100 ml;
• gelatin omedelbar - 1 tsk .. (En slid);
• Citronsyra - 1/2 tsk ..

Hur man gör en glasyr med gelatin för påsk kakan

Omedelbar gelatin, behöver vi för att hälla 40 ml vatten, rör om och låt svälla i 15 minuter.

Under denna tid måste vi förbereda sockerlag. Matlagning start med, i 60 ml vatten sattes citronsyra och rör om med en sked för att lösa upp alla till sista kristallen.

Nästa, häll socker i en kastrull, häll till surgjort vatten och sjuda under omrörning, koka upp i vikt.

Här är vad som just en kokande sirap. Efter uppkomsten av de första bubblorna vi vänder genast gasen lite och ge sirapen svalna.

I den här bilden tydligt visar att gelatinet är svullen, så det är redo att användas.

I den något svalnat sirap stir gelatin. Vi följer för att få en massa utan klumpar.

sirap med gelatin, slå med en bländare eller mixer.

Som ett resultat av visp vi får det så smakrika och glänsande snövita icing för kakan med gelatin.

Konsistensen är homogen och relativt tjock plast, vilar perfekt på tårtor, kommer inte att spricka eller wraps.

Om gelé glasyr äggen frysta, men du har inte tid att dekorera sina muffins eller kakor, det spelar ingen roll, kan du luta lite gelé glasyr smälta i ett vattenbad, och återigen slå med en mixer tills vitt.