God kaka eller maräng maräng - hur man lagar maräng i multivarka, steg för steg recept foton

För några dagar sedan att göra experiment och beslutade för första gången, laga dina favoritkakor maräng i multivarka. Jag har dessa kakor väldigt mycket, laga mat ofta, men alltid bakas i ugnen. Jag gillade enkelheten i deras förberedelser i multivarka, så jag delar receptet. För beredning av bakning jag bara behövde proteiner och äggulor, jag använder denna tid att förbereda en annan läcker dessert - hemlagad chokladglass. Ta en lapp på min detaljerade recept för maräng i multivarka och foton tydligt åskådliggöra processen och steg.

Så vi behöver:

- äggvita - 2 st;

- socker - 6 matskedar. skedar;

- citronsyra - nypa;

- vaniljessens - 1-2 droppar;

- karamellfärg - tillval.

Hur man gör degen för en maräng-bas

Ta kylda äggvitor. Wonderful skulle vara om det kommer att vara hemma äggproteiner, som jag har.

Beat med en mixer eller vispa tills stabila toppar. Om du arbetar med en mixer kommer visp processen ta några minuter, men kommer att behöva arbeta en visp. ????

, i detta skede, en bit av citronsyra och vaniljessens till smak. Börja tillsätta socker, en tesked, fortsätter att vispa. Jag gör det genom ögat, men proportionerna i en enda tillsats av ungefär lika med en tesked. Om du vill göra tårtor färg, då i detta skede är att lägga till färgen. Om det finns flera färger, skumliknande massa dividerat med antalet delar liksom färger, och var och en tillsatt färgämne.

I sattes en bit av körsbär-färgämne, som har en vacker rosa färg. Mark bakelse väska eller kornett protein massa och lagt ned på det.

Hur baka maränger i multivarka

Längst ner på multichashi sätta pergament. För detta ändamål måste koppen avlägsnas, skär runt penna och skär ut den önskade diametern.

Otsadit små kakor på pergament. I multivarka bekvämt att förbereda den små kakor eftersom de kokas snabbt och få mer.

Multivarki stäng locket, inklusive programmet "Baka" för 40-50 minuter. De första 10-20 minuter, kan du inte ens titta, men vid denna tid i multivarka producerar ånga som avdunstar och oönskad vid bakning kakor. Därför är det nödvändigt att lyfta locket och leka och stoja. Åter täcka täcka multivarku, men inte tätt tills det klickar. Sådant sätt kommer kakor bakas och fukten borta. Mycket praktiskt.

Ready maräng kan vara lite klibbig, men svalnat, kommer de att få önskad hårdhet, som är specifika för den typ av kakor.

Ta ut maräng är bättre med pergament. De kyler sedan perfekt separeras från papperet.

De färdiga kakor ta med till bordet för familjen med alla hushåll drycker. Laga mat med kärlek och läckra bakverk dig! ????