Tsar påsk keso med choklad, kondenserad mjölk och inga ägg - hur man lagar den kungliga påsk hemma, steg för steg recept foton

Traditionell ost (cottage cheese), påsk - skålen är otroligt läcker, men för kalori. Ack, i vår tid, tillåter inte varje hälsa ingen skada att flytta en sådan laddningsdos av fett, kolhydrater och kolesterol. Så nu säger jag hur man lagar påsk keso Tsar i en lätt version. Det visar sig att det är mindre kaloririka, men ändå mycket välsmakande och anbud. Recept med steg för steg för att göra ett foto till din tjänst.

Hur att laga den kungliga påsk keso hemma

För klassiska påsk letar efter den bästa fetthalt keso, men för lågt kaloriinnehåll alternativ är bättre att välja två eller 5%, eller till och med alla fettfri. Huvudsaken är att det är färskt och anbud, utan grov, torr korn.

Vår Påsken är tvåfärgad, som en zebra. Därför förbereder vi två typer av ostmassa massa - krämig vit och choklad. Men måste börja matlagning med beredningen av fyllmedel, nämligen, nötter och torkad frukt.

En uppsättning av nötter, är det ganska traditionella: hasselnötter, valnötter, mandlar, om så önskas, kan du lägga till jordnötter eller cashewnötter. Torkad frukt vi använder naturligtvis russin (ljus, kärnfria). Men i stället för kokt socker kanderad föredrar naturliga soltorkade körsbär, tranbär och jordgubbar.

russin iterera min försiktigt (till rent vatten) och skållas med kokande vatten.

pastöriserade russin dränerades och torkades på en servett.

russin - det är nästan ren glukos, fasta kalorier. Hur man gör smak och doft av russin närvarande utan att öka kaloriinnehållet? Fyll torkade russin par matskedar konjak och låt den brygga i en halvtimme. Mycket snart absorberas brandy och ljusa vin arom kommer att berika och påsk, och kakor, även om de innehåller russin skulle vara bara en liten handfull!

hasselnötter och valnötter, är det lämpligt att värma upp i mikrovågsugnen, då de kommer att vara lätta att rengöra och smakar bättre. Mandel eller aprikos gropar skållas med kokande vatten, ge lite stativ, och kan lätt rengöras för hand eller med hjälp av en grov handduk.

börja förbereda keso. Rasa 400g färskost 2 eller 5% fett.

Ost torka genom en sikt eller mixer process för att bli en massa av mjuk, mild och len.

I en 50 gr (2, 5, Art. N.) mjukt smör Häll 50 gram (2 msk L. rågad.) Fruktos och börja gnida-het.

I oljemassan Häll ett paket av vanilj och 2 matskedar. l. kondenserad mjölk eller grädde och fortsätt vispa tills slät fluffig massa.

Olja-krämig massa kombinera med riven ost och rör om.

Gentle, frodiga och doftande krämig ostmassa är klar. För återstoden av smaker rekommenderas att lägga till en nypa salt.

är Fyllmedlet för denna del av påsk torkades: en matsked med en kulle av russin, körsbär, tranbär och jordgubbar. Om bären kommer krupnovat, kan du klippa dem i hälften eller kvartal.

Den vita delen av den framtida påsk redo. Hon vände mild, icke-fet, sötaktig utan kladdiga, med en trevlig fruktig syra och en uttalad doft av grape-konjak.

För choklad ostmassan krossades och smälta mikrovågsugn eller i ett vattenbad av 50 g mörk choklad.

För att lägga den uppvärmda choklad 50g mjukt smör och 50 g fruktos.

Beat olja-chokladblandning till en homogen fluffig massa.

Vi har redan vägde 400 gram ost och gjorde sig av kornen med en mixer. Sätt osten i chokladpasta.

lite mer arbete mixer och choklad ostmassa är klar.

För att fylla det kommer att bli nötter. Ta en matsked med en bild skalade och rostade nötter: hasselnötter, mandel, cashewnötter, valnötter och så vidare ..

Muttrar kniv eller slipa i en mortel. Inget behov av att ryckas - vi behöver inte nöt damm och ganska konkreta bitar.

Mix keso och valnötsbitar. Allt är klart, det är dags att gå vidare till gjutning.

Pasochnitsy (ofta kallad formar för ostmassan påsk) är i ett stycke, vanligen kisel, och nationella lag - trä eller plast. Om det inte finns någon fabrik form rymmer alla skärmar eller ens beskurna plastflaska.

Folding - först måste du samla. Ett oumbärligt inslag i form för påsk keso - ett hål i botten, genom den under pressprocessen kommer att flytta bort överflödig vätska.

pasochnitsy foder tunna fuktig trasa (gasväv, icke-vävda handdukar). Sätt grädde och frukt och nötter chokladmassan lager, utjämning och kompaktering av en liten sked.

Efter att ha fyllt upp till brädden pasochnitsy härbärge keso fria ändarna av tyget.

Ställ den form i posudinki, vilket kommer att dränera vasslan och placeras på toppen av alla förtryck. Nu har vår påsk ostmassa Imperial kommer att vara upp till beredskap på en sval plats i flera timmar, men bättre en dag eller två.

När vikten av osten kommer att upphöra att ooze serum, last kan avlägsnas.

Cooking påsk vända på en tallrik, befriad från mögel och servetter. Om så önskas, dekorera fondant, mineralkorn, riven choklad, eller nötter.

Vår påsk curd Tsar var mycket anbud, låg fetthalt, inte kladdiga och långt mindre kalorier än nödvändigt på klassiska recept.

Vi har ersatt socker fruktos halv dos, halverat smör, göra utan ägg och grädde, naturliga soltorkade bär används i stället för söt citron. Basis ritual dessert - en lätt keso. Fet sötma hindrar inte att uppfatta ömhet av ost och väldefinierad frukt och vin och mutter-choklad smak fyllningar. Med hjälp av en lätt förskrivning av Kungliga påsk vi är uppfyllda och traditioner och sin egen hälsa skadar inte alltför tung och kaloririka livsmedel.