Pilaff recept och video

Pilaff - all den berömda skålen i Centralasien, och mer specifikt, är telefonkort i den uzbekiska köket, som är uppskattad och älskad av många människor i världen. Fortsättningen av den långa historia, det fanns flera dussin sorter av Pilaff recept.

Hemma pilaff, Samsa och många andra välkända rätter, som kan vara välsmakande och inte dyrt att äta, det finns många sätt och variationer av matlagning pilaff. I varje region har sina egna skillnader, som har liknande komponenter, men det är en annan teknik.

Hur man gör en riktig uzbekiska pilaff

Långa dunk ärtor i kallt vatten - minst 12 timmar samt pour Figur 2 liter vatten vid rumstemperatur, utspäddes med 1 msk. sked salt, en timme före tillagning.

I frånvaro eller tillgänglighet kan begränsa lamm enbart nötkött.

utsökta semester pilaff med russin och kikärter recept

Innan starten av huvudprocessen också förbereda morötter och alla andra nödvändiga produkter för att förbereda pilaff.

I en stor kittel steka fårkött och nötkött i kokande het olja tills de är gyllenbruna.

Följt av kött, lägre Strimlare lök, rör om försiktigt steka tills ljus ljus.

Efter den hackade morot, topp med proceduren svullna ärter och russin, häll 2 koppar vatten, täck med ett lock och fortsätter att sjuda grytan på medelvärme - 30 minuter, tills morötter inte mjukna nämnvärt. Fig frisättning av vatten och skölj flera gånger under rinnande vatten, sedan skifta i en kittel och strö koriander, salt och svartpeppar.

Allt detta är att fylla en liter varmt vatten, med locket stängt ångbehandlades vid hög värme - 5 minuter.

Rör bara ris, sätta på en måttlig eld och koka, täckt, släckningsläget tills gjort - 30 minuter.

Beredskap söt pilaff med russin låg på en stor tallrik bild, sätta kött, häll saften från grytan, strö över finhackad grön lök, tillsätt strimlad rättika och sallad av mogna tomater.

Processen och principen av matlagning pilaff återspeglar mest noggrant egenskaper uzbekiska köket. Ingen fest och en traditionell händelse inte utan plov, är förekomsten av vilken ett obligatoriskt attribut av någon ceremoni.

Vi erbjuder även video matlagning denna underbara skålen, där hela processen visas grafiskt unik. Efter att ha sett videon får du lära dig i praktiken hur man laga en riktig pilaff hemma och vilka ingredienser som behövs för uzbekiska pilaff.

Hem pilaff video

Naturligtvis är ris uppfinningen av flera generationer, och att lära sig att laga riktig uzbekiska pilaff är nödvändig för axeln många års erfarenhet och verkliga praktiken. Men vågar lugna, detta inte nödvändigtvis slutföra kursen, kan allt detta läras hemma.