Recept för äpple chips

• Startsidan
• Mat
• En knaprig frisk dessert - äpple chips

Från antiken det huvudsakliga sättet att förbereda äpplen för vintern matlagning torkad frukt. Mormor i byar klippa äppleklyftor och torkade dem i den öppna solen eller i en ugn. Då vi använder torkade äpplen för att göra gelé eller kompott. Deras samtida analoga chips är gjorda av äpplen. Det är mycket användbart och välsmakande, de blir skadliga substitut chips, kex, eller frön.

Äpplen är en billig och prisvärd produkt som du kan köpa när som helst på året. Deras användning i färsk eller bakad form förbereda dem pajer, muffins, pressa ut saften och används vid beredningen av många kötträtter och såser för dem.

Äpplen är en värdefull källa av aminosyror, vitaminer och spårämnen. De är rika på vitamin A, C, E, K, PP, B-vitaminer Äpplen innehåller värdefulla klorogensyra, tanniner och cellulosa.

En annan värdefull egenskap hos äpplen är att tillagningsprocessen de förlorar den enda C-vitamin, alla andra vitaminer och spårämnen är helt bevarade. Även för de mest krävande smaklökar kan hitta ett utsökt sätt att förbereda denna enkla frukt.

Kanske mest ovanliga sättet matlagning äpplen är äpple chips. De kan köpas i butiken, men det är mycket bättre att göra själv hemma. Det finns två sätt att laga mat: klassiska och med kryddor.

"Classic" äpple chips

Ingredienser:

- 2 stora äpplen;

- 80 g socker;

- 250 ml äppel kolsyrad soda eller vanligt vatten.

Hur laga klassiska äpple chips:

1. De äpplen måste vara väl tvättas och skär frökapslar. Det är bättre att använda en speciell kniv för att ta bort kärnan i frukten. Eftersom flisen erhålles idealisk form av ringar.
2. The äpplen skars i tunna skivor med en kniv eller en speciell rivjärn. I en liten kastrull, blanda socker med den nödvändiga sodavatten, lägg på en plåt och låt koka.
3. Den resulterande sirapen för att svalna till rumstemperatur. Skivade äpplen att sätta i en djup tallrik och häll svalnat sirapen och låt dra i 10-15 minuter.
4. Sedan satte dem i ett durkslag och låt avlopp. På bakning låg bakplåtspapper och lägg äpplena i ett lager.
5. Äpplen placerades i ett förvärmt 110 ° C ugn. Tunna ringar kommer att vara redo i en timme, för tjockare cirklar kommer att ta längre tid - cirka 2 timmar.
6. Efter 30 minuters bakning chips bör vändas. Generellt måste du titta på oss själva till äpplen om de är något mörkare, bör de lämnas över till inte bränns.

Apple chips kryddade

Ingredienser:

- hela oskalade äpplen tät massa;

- brunt socker - 100 gram;

- citronsyra och kanel smak.

Hur laga potatischips med kryddor:

1. Äpplen tvättas och skärs i skivor av 2 mm tjocklek. är det inte nödvändigt att ta bort kärnan och skal. I en platta blanda socker, kanel och lite citronsyra.
2. Roll äpplen i den resulterande blandningen och placera i ett enda skikt på en bakplåt, så att skivor inte vidrör varandra. Annars hålla de tillsammans under tillagningen.
3. Värm ugnen till 110 ° C och placerades i stekpannan. Tillagningsprocessen tar ungefär en timme, efter ungefär en halvtimme är nödvändigt att stänga äpplena.
4. Redo att få marker från ugnen och låt dem svalna, så att de blir krispiga. Apple chips - 100% naturlig, hälsosam och dietprodukt.
5. De kan levereras som en ovanlig dessert eller bara ett mellanmål. Speciellt de kommer att tilltala barn.