Enkel och tillfredsställande maträtt från Amerika: en bakad potatis "Idaho"

"Idaho" - potatis i deras skinn, skuren i skivor, lite kokt och sedan bakas i en doftande blandning av vitlök, olja och örter. Det är vacker som en sida skålen eller mellanmål, t ex öl. Tabellen denna sida skålen serveras vanligtvis med barbecuesås. I USA, delar han handflatan med pommes frites i popularitet.

För att förbereda denna maträtt är oftast laddade potatis, vars hud är fortfarande inte så tjock och stel. Ideal - unga små rötter. Naturligtvis kan du använda gamla potatis. Endast i detta fall inte vänta på skålen en speciell smak, ömhet och utsökt skorpa.

Vid framställning av "Idaho" på den klassiska receptet grönsaker bör först koka i 2-3 minuter i saltat vatten till potatisen när bakning coat jämnt brynt skorpa. Det kan dock försummas och pre-matlagning, vilket kommer att minska tillagningstiden och det skadar inte att hålla alla charmen i denna okomplicerade rätter.

Ingredienser:

1 kg potatis

1/3 Art. olivolja

3 vitlöksklyftor

dill

svartpeppar och salt smak Alla hemligheter av potatisen. Titta på videon! ..

Hur att laga potatis "Idaho"

1. Skölj potatisen från jorden återstår. Du kan använda en borste eller en speciell vante.
2. Rengöring av roten från huden är inte nödvändigt. Skär dem på längden i åtta skivor. Om potatisen är stor, kan du minska antalet skivor till fyra.
3. Mycket små grönsaker kan aldrig skäras. Sätt den skivade potatisen i en kastrull, täck med kallt vatten och sätta eld på.
4. Täck behållarlocket och koka upp, för att sedan saltvatten smak. Ta bort locket från pannan och koka potatisen i kokande vatten i högst 2-3 minuter. Grönsaker för denna maträtt bör underkokt.
5. Töm pan med vatten, för enkelhetens skull kan du använda ett durkslag. Lite kyla potatisen. Samtidigt förbereder oljevitlöksdressing, som är utformad för att ge rotfrukter makalös doft och pikant.
6. För att göra detta, krossa vitlöken med hjälp av pressen eller rivjärn, blanda den med olivolja och hackad dill. Om det inte finns några färska grönsaker, kan du använda torkas.
7. som lite salt och peppar dressing. För en speciell krydda till det, kan du lägga till 1-2 timmar. Senap sked.
8. Dip växelvis potatisskivorna in i blandningen och sedan överföra till en plåt. Du kan göra enkla - Placera potatisen på folien eller pergament, och sedan bara hälla den ovanpå fyllningen.
9. Mix försiktigt handed skivor till aromatisk blandning fördelas jämnt. Bara gör det försiktigt så att inte bryta klyftpotatis.
10. Från ovan kan de dessutom strös med peppar. Skicka potatis i ett förvärmt 200 ° C ugn och grädda i 25 minuter.
11. skivor måste köpa en vacker ljus färg. Servera potatis "Idaho" med färska grönsaker eller som en sida skålen till huvudrätt.
12. Det kan kompletteras om så önskas sås.