Enkelt recept: Cheesecake i ett hem eller keso kaka med plommon och choklad

Cook hemma cheesecake med plommon är möjligt mycket snabbt. Recept av plommon tårta med ostmassa är mycket lik en paj recept cheesecake, som anses vara födelseplatsen för New York. Även för att vara helt ärlig, skulle jag ha kallat honom hem till Storbritannien. Men gräva i detta ämne kommer vi inte. Gå vidare till den punkt, hur man gör ostkaka ostkaka hemma.

Enkelt recept: Cheesecake i ett hem eller keso kaka med plommon och choklad

, måste vi test:

  • mjöl - 300 gr,
  • keso - 150 gram,
  • .

  • raffinerad vegetabilisk olja - 6 matskedar,
  • ägg - 1 st
  • .

  • socker - 25 gram,
  • Cocoa - 2 matskedar,
  • vaniljsocker - en förpackning;
  • salt - nypa,
  • soda eller bakpulver för degen - 3 teskedar
  • avlopp (du kan ersätta ett päron eller körsbär) - 500 gr.

behöver förbereda fyllningen:

  • keso - 250 gram,
  • kräm - 250 g,
  • ägg - 3 st.
  • socker - 75 gram,
  • stärkelse - 50 g,
  • citronsaft - 4 matskedar,
  • kryddnejlika och ingefära (jord) - en nypa.

Första steget: hur man förbereder degen för paj cheesecake.

Blanda keso, vegetabilisk olja, ägg, socker och vanilj.

Separat ansluta mjöl, kakao, salt och bakpulver eller bakpulver. Lägga den torra blandningen in i ostmassan och blanda ihop.

Kavla ut degen på storleken på din bakform.

VARNING: gjutform för bakning måste vara höga stötfångare.

Formulär för bakning fett med vegetabilisk olja och fyll Kavla ut degen, glöm inte att se till att degen var i överkant.

Nu, hur man gör ostmassa paj cheesecake.

Separera proteinerna från äggulor.

Proteiner vispa i en stark stabilt skum.

Blanda äggulor med socker.

Tillsätt gräddfil, keso, citronsaft, stärkelse och kryddor.

Till detta ostmassa massa lägga till vispade äggvitorna och rör försiktigt.

Vi sprider erhållits tillräckligt smälta ostmassan för att bilda en deg för bakning.

Plommon vid denna tid måste ha varit tvättade, urkärnade och skurna i halvor.

Därför lägger halvor plommon i cream cheese, lätt pritaplivaya dem skära ned.

Bilda en utträngning tart Cheese ostmassa sätta i ugnen upphettades till 180 ° C.

Gräddningstiden Cheesecake med plommon 30-40 minuter.

Redo kakan svalna i den bästa formen för bakning.

Enkelt recept: Cheesecake i ett hem eller keso kaka med plommon och choklad

Ready ostkaka Cheesecake med plommon, kan du strö med choklad, men du kan bara - skuren i skivor och servera med te.