Kyckling skinka i multivarka - Hur man gör kyckling skinka hemma, steg för steg recept foton

I vårt hus måste vi vara någon form av korv - och som tillsats till sallader, och precis som en rörelse mellanmål. Det är bara en del av butiks korv skrämmer: konserveringsmedel, färgämnen, emulgeringsmedel, stabiliseringsmedel och andra oförenliga med livet av kemiska stridsmedel! Oavsett om det hemlagad ham: förbereda och lätt, och det på ett säkert sätt. Min beprövade hemgjorda recept med steg för steg bilder på varje steg av din tjänst.

Hur man gör kyckling skinka hemma

Denna "skinka" kan framställas från något kött, men de flesta icke-betungande för magen och för en handväska alternativet - fjäderfä. Du kan leta efter magert kyckling eller kalkon, och kan vara en konventionell broiler bruk bröst och lår utan skinn och fett. För att förbättra den framtida strukturen av produkten, vi tar en annan kyckling eller kalkon krås. De måste rengöras noggrant av filmer och fett.

Köttprodukter som i multivarku och förbereda en två timmars "Släck" -läge. Inte salt, inte tillsätt vatten, tillsätt endast 8-10 ärter av svart och kryddpeppar. Om inte Multivarki kan beredas bara i pannan, men vi samtidigt förlora mycket energi och en värdefull par. Vi behöver fortfarande: lök, morötter, vita rötter (färsk eller torkad), vitlök och ett par förpackningar av gelatin.

Efter två timmar från starten av matlagning, kokt kött och saft frigjorda kast i ett durkslag.

I en skål pour Multivarki små kuber strimlade grönsaker.

Kött undantas från ben och brosk, skär melkokubichno och även skicka in multivarku. Top pour gelatin, tillsätt salt, en blandning av peppar, kryddor. Särskilt bra här är koriander och riven muskot. Häll ovanpå köttsaften, rör om och vänder multivarku för ytterligare en halv timme i "Släckning".

Framtiden för hemma skinka Chicken praktiken klar. Det lämnade det att forma och cool.

Vi kommer att behöva lite cylindrisk form, där att sätta plastpåsar som korvskinn.

Vi sprider fyllningen i form av hot, försiktigt obminaya att släppa ut luften, men inte skada plastfolie. Halsar fyllda påsar lockar lätt.

Produkten är i princip klar, men neotpressovannaya hemlagad ham få loss vid skärning kommer att falla sönder. Ej tillgänglig special vetchinnitsy med fjäderbelastade lock? Det spelar ingen roll att skruva! I alla kök, se till att hitta lämpliga posudinki att bilda kolven och pressen.

Du kan till exempel sätta på ett paket med lock eller platta malet helst lämplig diameter, och på toppen sätta en behållare med vatten.

Alla, nu återstår bara att vänta tills gelatinet hårdnar och Xpress skinka och botas.

förbereda hemlagad kyckling skinka tillagas i multivarka fint skuren, har köttet en rik smak, bra i sallader, och smörgåsar. I kylskåpet lagras mer än en vecka - om inte, naturligtvis, inte äta innan! Och inga färgämnen, konservativa, överflödigt fett och andra faror - högvärdiga kost naturliga produkter!