Frilandsprovning paj med vinbär - Hur man gör en sand kaka av malet prov, steg för steg recept foton

Cake - en symbol för inhemsk komfort och värme. Med en modern köksmaskiner sand kaka av malet deg laga mycket enkelt. Som fyllning kan vara några bär, till exempel svarta vinbär doftande. Tillsätt citronsaft och skal, och de kommer att berika smaken på maten citrus anteckningar.

Vad är skillnaden malet degen från sand? Bara ett sätt att laga mat. Om sand knådas händerna, sedan hackade med endast en kniv eller mixer. Så att oljan är lätt att rubilos det bara fryser i kylskåpet. På grund av detta, i den förberedda degen kommer att ha en porös struktur.

ingredienser:

För degen:

• mjöl - 200 g;
• ägg - 1 st;.
• socker - 50 gram;
• smör - 100 g;
• citronsaft - 1 msk. l.

För fyllningen:

• svart vinbär - 300 g;
• socker - 50 gram;
• skal av en citron.

Hur man gör en sand kaka av malet bakverk med vinbär och maräng

Lätt smör fryses snabbt hugga i stora tärningar och skicka in en mixer behållare. Det finns också hälla socker blandat med mjöl.

Slå på bländare under tre minuter, till massa blev homogen.

Ange ägg och citronsaft, vispa igen.

Som ett resultat bör en tät massa får vi samla in en boll, linda in i plastfolie och lägg i kylskåp i minst 30 minuter. Ju längre den hackade degen kommer att ligga där, desto bättre.

Trettio minuter gått, ta bort vikt och storlek hos rullen ur form. Om degen är vattnig, bör det vara generöst strö mjöl, då är det bättre att rulla ut.

Fördela degen form, dra kanterna. Överskott kan skäras och lägga det där inte tillräckligt.

Låt oss fyllning. Sodium citronskal och blanda det med två matskedar socker, vilket är cirka 50 gram.

Den resulterande blandningen häller jämnt över botten av kakan. Så degen förblir skarpa och fyllningen förvärva en underbar citron nyans och blir ännu mer doftande.

Smorodin gruvan.

fördelade i det följande skiktet 7 matskedar vinbär.

skickas till ugnen, förvärmd 200˚ under 30 minuter.

Som en hemmagjord tårta dekorationer kommer att gå bra maräng. Bara vzobem vit från ett ägg med två matskedar socker, smeta denna magnifika massa färdiga kakan och gift i ugnen vid 250˚ i ytterligare 5 minuter. Om ett ögonblick du ställer in "övervärme" för att slå gyllenbrun maräng.