Strudel med kyckling och svamp

Presentation av populära österrikiska recept tårta, som vi laga mat med kyckling och svamp. Typiskt Strudeln traditionellt framställd med söt fyllning av frukt och bär, keso med vanilj och andra ingredienser. Och vi kommer att anpassa kakan i form av en rulle till din smak och göra en maträtt är definitivt tillfredsställande.

Som med våra tidigare recept rulle och ost omelett, förtjänar detta också särskild uppmärksamhet, om så bara för att de ser saftigt än den verkliga läckerheter.

Roulade av kyckling och svamp

Det första du behöver för att förbereda degen, som du kan köpa eller göra själv. Strudel deg kan knådas mycket vanliga, intetsägande, ganska elastisk och är nödvändig för att infusioner lite tid att testa "kom" och var lätt bearbetas vidare.

Därefter Låt oss förbereda fyllningen: I en stekpanna värma upp oljan på medelvärme i korthet, på golvet redo stekt kyckling, skuren i små bitar och förskjutningar i hotellets cup.

Next, stek svampen och skär i små bitar. Matlagning tills svampen har mjuknat betydligt. Vi flyttas till kyckling, tillsätt hackad vitlök och färska örter, peppar och salt det är absolut att smaka. All mixen.

Nästa steg blir att arbeta med degen och bildar en kaka: den ska rulla ut degen tunt nog, är det bäst att rulla ut den långa, rektangel. Strö degen med ströbröd, med kanten av reservatet orörd.

I panering införa fyllning och jämnt fördelade över ytan, medan en femtedel del av testet och de tre andra delar av kanten av ämnet. Strö över riven ost fyllning.

Wrap kakan i valsen i riktning mot den tomma sidan och tätt zaschipyvaem kant. Vi skiftar i en varm ugn, baka strudel med kyckling och svamp vid en temperatur på 180-200 grader - 30-40 minuter.

När redo bör ge kakan svalna något, och sedan kan skäras i portioner. Paj med fyllning i form av en rulle erhålles välsmakande och tillfredsställande.

En viktig spets till recept:

- Krävs strudel degen bör rullas tunt som möjligt, detta är det som är väsentligt för integriteten hos den österrikiska kakan. Ju tunnare degen, det visar sig rulla godare.