Kungliga isbildning för kakor - hur man gör isbildning för kakor hemma, steg för steg recept foton

Royal isbildning, isbildning (Kungliga Isbildning) används ofta för att måla pepparkakor, pepparkakshus, eller helt enkelt för att dekorera desserter. Förbered det är inte så svårt som det verkar vid första anblicken. Korrekt att göra vitt och färg glasyr att måla pepparkakor kakor och hjälpa dig mitt råd, och en detaljerad beskrivning av varje steg med foton. Att ha en högkvalitativt protein gjort kungliga isbildning, vackert dekorera en tårta, efterrätt eller dekorera tårtor är enkelt.

ingredienser:

• 1 äggprotein (L-0 eller D-B);
• 170-200 gram vanilj florsocker;
• 4 droppar citronsyra;
• ätbara vattenlösliga färgämnen.

Jag börjar med det faktum att ingredienserna indikerar antalet produkter som behöver en portion. Antal glasyr, glasyr, som du kan se på bilden nedan, är gjord av tre delar.

Innan vi går vidare till isbildning recept, jag vill ge några tips. Om du överdriva det med strösocker, oroa dig inte. För att åtgärda detta, lägg till lite mindre än en halv tesked vatten och rör om hela massan. Om du har någon isbildning för kakor i slutet av arbetet, täck den med plastfolie i kontakt med ytan och förvara den i kylskåpet. Inom ett par dagar, kan du fortfarande använda den. Om isbildning förtjockad under denna tid, tillsätta vatten, såsom beskrivits ovan. Och en annan viktig punkt: mängden florsocker som anges i receptet är alltid förändras, beroende på storleken av proteinet.

Hur man gör isbildning för kakor, pajer och desserter

Så, ta en skål eller någon maträtt med höga sidor, lägga den i proteinet. Med hjälp av en gaffel skakad, men inte vispa (!) Det. När isbildning matlagning i allmänhet inte kan skaka proteinet. Tillsätt citronsyra och florsocker partier, ett par skedar. Blanda allt med en gaffel, och även lägga till några matskedar strösocker - blanda.

Viljan protein glasyr kontrollera detta: lyfta gaffeln upp och ser ut som avlopp. Om det händer snabbt, tillsätt mer strösocker. Fotot visar min isbildning band faller, men det händer snabbt, så jag lägger pulvret.

Lägg till mer strösocker, isbildning för kakor börjar att rinna långsammare och, i slutändan, intermittent. Men hon fortfarande håller dålig form efter tömning. Detta tyder på att även mycket litet behov av att lägga pulver.

Nu, när jag lyfte pluggen kan observeras att glasyren rinner av långsamt på botten av fixerad form, och på kontakten ingriper med en bra droppe. Alla våra kungliga isbildning, är icing klar. Nu kan delas upp i portioner, tillsätt önskad färg färg, blanda det med en gaffel och dekorera tårtor.

Alla oanvända delar av isbildning stänga plastfolie i kontakt med den för att avlägsna överskottsluft. Vidare, helt enkelt ta en engångsspritspåse eller kornett tillverkning av papper mat själva, fyll isbildning, den lilla skära spetsen och måla utvalda mönster, bilder direkt på kakor, bakverk eller annan bakning.

För att dra mer genomarbetade dekorationer för kaka eller dessert, kan du ta till några trick. Göra vackra dekorationer kan snabbt och enkelt om du ritar det mönster som du har på en vanlig papper (A-4) och placera den i en fil. Därefter precis börja rita glasyr bakelse väska stencil.

När det önskade mönstret är klar, sedan försiktigt ta ut en stencil som kan användas flera gånger, och lämna alla hårdnar vid rumstemperatur.

Varje gång uttorkning olika tidpunkter, som helt beror på luftfuktigheten i rummet. Ju lägre luftfuktighet, desto snabbare allt frysa.