Hur man koka nudlar till garnering - hur man lagar pasta för att hålla den sitter ihop, steg för steg recept foton

Ganska ofta, värdinnan undvika att göra en garnering av kokta nudlar. Det är ofta förknippad med en rädsla för att fastna tillsammans som ett resultat av klump massa, som inte kan tjäna till bordet och ändå kasta endast en brygga. I själva verket, för att laga en god smulig pasta är inte svårt. Det viktigaste är att veta några knep för dess beredning. Dagens detaljerad recept med steg för steg bilder görs enkelt och tydligt tala om för dig hur man lagar nudlar som en garnering, så att det inte har fastnat.

Till att börja med låt oss ta itu med nudlar. Det kan vara "Classic" i diameter 1, 5-2 millimeter, eller skriv "spindel", som är mycket tunnare. På bilden kan man se skillnaden mellan pasta.

Många hemmafruar förväxla dessa två arter och laga "spindelnät" av den tid som krävs för att klara den vanliga pasta. Resultatet sitter ihop i en klump, gröt.

Tips nummer 1: Välj den pasta behov av durumvete. De håller sin form bättre och är mindre föremål för matlagning.

Hur läcker att laga nudlar som garnering

Så, för beredning av vår garnering ta 250 gram av vanliga tjocka nudlar.

I en kastrull, koka 1, 5 liter vatten. Tillsätt vatten och salt efter smak. Var inte rädd för lite för långt med denna ingrediens, som pasta efter kokning kommer att spolas, och överskottet saltet avlägsnas.

Tips nummer 2: Lay pastan i kokande vatten är det absolut nödvändigt.

Utelämna produkten i kokande vatten och omedelbart blanda.

När vattnet börjar koka pasta, börjar vi nedräkningen. Matlagnings klassiska pasta behöver 7-10 minuter, beroende på dess tjocklek. Den specifika tillagningstiden brukar anges på förpackningen. Spån "spider" borde laga mer än 2-3 minuter.

Vid tillagning, är eld nödvändig tur ner till medium, täcka pannan och du kan inte stänga. Rör innehållet i pannan behöver varje minut, och efter 5 minuter kan du börja försöka nudlar, inte missa det ögonblick sin beredskap.

Tips nummer 3: Även om tillverkare försäkran om att pasta från durumvete inte kräver tvättning, bör pasta efter kokning tvättas med kallt vatten. Kokta pastan hälles på ett durkslag och grundligt sköljdes i kallt vatten. Detta förfarande kommer att stoppa tillagningsprocessen och bidra till att få spröda garnering.

Tips nummer 4: Efter tvättning nudlarna behöver grundligt torr.

Spån inte slipnetsya under stekning, om den låg i pannan med den minsta mängden fukt. För detta ändamål är det nödvändigt att lämna i ett durkslag under minst 20-30 minuter.

I en stekpanna pour 3-4 matsked vegetabilisk olja och lägga det kokta produkten.

Fry nudlar för 2-3 minuter.

Ready smulig sida skålen kan serveras med någon sås eller köttprodukter.

Det är det, ganska enkelt, kan du laga en läcker pasta för att hålla den sitter ihop. Försök att förbereda en sida skålen, med användning av de grundläggande reglerna för matlagning, såsom beskrivs i detta recept med foton.