Spring Teterka cookies i ugnen - Teterka sig att laga mat hemma, steg för steg recept foton

Förr i tiden över hela Ryssland 21 mars allt firade vårdagjämningen - C , Rocky eller dagen av fyrtio martyrer. Särskilt älskade denna semester barnen, eftersom de inte bara tillåtet att bryta allvaret i fastan chinnuyu högt spel, roligt och låtar, men också en speciell ritual kakor förberedd. I centrala, södra och sydvästra provinser i Ryssland det var roligt bulle i form av fåglar - lärkor, medan i norr behandlades Teterka - runda lockigt kex från osyrat råg deg. Idag, våren rituella cookies Teterka, är detta ett utmärkt tillfälle att samla hela familjen tillsammans och göra ett bra bra. Min steg för steg recept dekorerad med ett foto är användbar för alla som vill baka det intressant och välsmakande honung cookies ritual med 21 mars.

Hur att laga mat i ugnen Teterka

Matlagnings behandlar börjar med degen. Eftersom C till Rocky alltid kommer till fastan för framställning bakning ritual mager rågdeg. Vi behöver:

• 200 ml vatten;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 2 msk. l. honung;
• en nypa salt;
• 400 g rågmjöl.

Det är våra bakelser smaksatt. För detta ändamål, här är väl lämpade kanel eller ingefära.

Mät upp vatten vid rumstemperatur, tillsätt olja, honung, salt och smakämnen. Om honung förtjockad, blanda väl tills det löser sig.

vägdes ut mjöl normen. Ungefär hälften späckat med en rymlig skål för den första satsen. Man kan givetvis ladda knådning bakmaskin eller matberedare, men vi förbereder inte bara en cookie, och en rituell måltid, som måste känna värmen från en levande hand.

I en skål med mjölet hälla vätskan, rör om med en spatel eller för hand.

Balance häll mjölet på ett bräde, lägga ut innehållet i skålen och fortsätta knåda tills du lämnar hela måltiden.

vände elastisk och ganska klibbig deg. Konsistens som liknar modellera och är redo för det fortsatta arbetet. Att det är i processen att bilda inte torka ut, ta bort plastpåsen eller plastfolie.

nypa av degbitar, rulla dem i långa tunna flag och börja att sprida Teterok möjligt, cirkulär med en diameter av 10 till 20 cm (du vill).

Förr denna ritual cookien gjuten hela familjen, särskilt barnen försökte. kommer inte att bryta traditioner, kommer köket bjuda sina barn. Du kan förbereda i förväg av bakplåtspapper mallar, rita mönster, som barnen bara kommer att behöva sätta mönster loop buntar av degen.

Den runda formen är vanligtvis fylld med gamla rituella märken och symboler: en spiral - Sun; orm - rörelsen; Flätor - hus, rikedom. Och ändå - .. Blomma, träd, fågel, häst, kors, etc. Dessa cookies ansågs inte bara en delikatess, men också en talisman.

I viss flag kombineras i en enda produkt, med lätt tryck lamin färdiga "Teterka" kavel. Efter det kommer det att överföras noga på en plåt.

Bakning blanketed bakplåtspapper eller en silikonmatta, likformigt sönder de formade artiklarna, smörjer dem vegetabilisk olja, lägg i en upphettad ugn till 170-180 grader och grädda i 25-30 minuter.

Den färdiga cookies Teterka ljus, fast, ringande, smaken liknar torkning, men godare och friskare.

För större skönhet, kan lätt smord kyld vegetabilisk olja. Det kommer att vara ljusa och glänsande.

våren ritual bakning - cookies Teterka - ge till vänner och släktingar på dagen för vårdagjämningen den 21 mars. Presenteras med önskemål vänliga våren, sommaren, generös, hälsa och lycka. Delicious, gjorde med sina egna händer och överlämnade en gåva från hjärtat kan ätas med te, mjölk eller någon annan dryck, men det är möjligt för månader för att hålla som en souvenir, amulett.