Hur man lagar räkor med vitlök

• Startsidan
• Mat
• Hur att laga räkor med vitlök

Räkor med vitlök är utsökt mellanmål för att öl och utmärkta köket som kombinerar mättnad, doft och skönhet. Det är bäst att smaka räkor avslöjas i kombination med vitlök eller citron. Räkor är användbara för sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, cancer, depression och Alzheimers sjukdom.

39 recept med räkor

Räkor är bra i sig, men de

kan tillagas många läckra rätter. En samling recept för rätter av räkor och skaldjur.

läs mer

Det viktigaste i matlagning räkor - deras val! Förekomsten av snö i paketet med skaldjur visar att de redan har tinats. Kvalitet räkor har vikta svansen och en ljus rosa färg. för att räta svansen indikerar att räkor dog innan frysning. Kött med svavel gula fläckar på benen eller skalet tyder på att denna gamla räkor.

räkor med svart huvud, bör inte ätas, eftersom det är sjuka individer. Skaldjur med gröna huvuden är idealiska för användning i livsmedel: de äter en speciell typ av plankton. räkor med bruna huvuden är gravida individer, är vars kött mycket användbar.

Med rätt stekning räkor alla juicer stanna inne. Fry skaldjur behöver på hög värme, så att de kan behålla smak och vacker färg. Det är bäst att steka räkor i skalet, då de fortfarande saftigt. Stektiden beror på storleken på räkor: stor stekning skall vara 5 - 7 minuter, och små - 3-4 minuter.

grillat räkor med vitlök

läcker, aromatisk och kryddig skålen.

Shutterstock

Ingredienser:

• räkor - 300 g;
• Vitlök - 3 klyftor;
• citron - 1/3 st;.
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• örter (persilja, dill) - valfria;
• salt och peppar - efter smak.

Hur laga friterade räkor med vitlök:

1. Tina räkor naturligt vid rumstemperatur. Kom ihåg att det inte är nödvändigt att sätta fisk och skaldjur i varmt vatten eller avfrostning i mikrovågsugn, eftersom detta skulle skada kvaliteten och smaken av skålen.
2. Skölj räkor, skal och lämna bara svansar.
3. I en stekpanna värma smöret, sedan lägga räkor, salt, till peppar och stek på hög värme under ständig omrörning minnas.
4. Vid denna tid, tvätta citron och skars i skivor.
5. vitlöksklyfta skal och krossa med användning chesnokodavilku.
6. När räkor lätt brynt, tillsätt vitlök och citronskivor. Efter ett par minuter av friterade räkor börja publicera en fin vitlökssmak och kan tas bort från elden.
7. Fried räkor vitlök på en tallrik och servera varm eller kall med citronskivor och ruccola.

Ångad räkor med vitlök

Du kan skicka dem som en separat skål eller i kombination med en sida skålen. Shutterstock

Ingredienser:

• räkor - 2 kg;
• Vitlök - 6 klyftor;
• smör - 50 g;
• vattnet - 150 ml;
• persilja - en gäng;
• salt, svartpeppar - efter smak.

Hur att laga ångad räkor med vitlök:

1. Tina räkor naturligt vid rumstemperatur. Vitlöksklyftor skal och finhacka. Persilja tjut, torka med en pappershandduk och hacka fint.
2. en djup stekpanna sätta eld på, smälta smör och sätta vitlök och örter och stek i 2-3 minuter.
3. När steken är färdig, lägga till räkor, blanda väl och stek skaldjur tills gyllenbrun. Lägg peppar och salt.
4. Häll i pannan kokande vatten, täck och släcka räkor ca 10 minuter på medelvärme.
5. Ångad räkor med vitlök redo att njuta av deras kryddig smak!

Love seafood? Förbered mest känsliga grädde soppa med zucchini och räkor! Se recept i vår video!