16 pastarecept - video recept hemma
Cooking pasta - det är enkelt, om du gör allt de regler: att använda högkvalitativ pasta gjord av durumvete, koka pasta, utan lock, för att ta vatten med en hastighet av 1 liter vatten per 100 gram pasta, utelämnar pastan i vattnet först efter som vattnet kommer till en koka, och koka pastan al dente (till insidan, förblev de något hardish).
hemlagad pasta kräver skicklighet, men efter att ha bemästrat konsten, kommer du att bli ett fan av det för alltid.
Degen för färsk hemlagad pasta: Classic deg för pastadeg för färsk pasta utan ägg och gröna deg
Pasta recept:
Pastan hjälper i alla situationer. Det är bra att ha i din arsenal finns många olika recept:
spaghetti med cikoria och svamp
På en pasta och inte skäms för att bjuda in gäster, tillsammans med sin flaska kallt vitt vin:
Pasta med vild lax
Gäst i programmet "Culinary Fiction" Tutta Larsen delar ett enkelt recept för pasta:
Recept från Tutty Larsen: pasta med pesto av arugula
Sicilianska sås av torkade tomater och mandlar skulle vara ett bra komplement till pastan:
Pasta med siciliansk pesto framställs av torkade tomater
Det finns miljontals italienska "pasta e fagioli", alltid bara en sak: Huvudprincipen av rätter - pasta och bönor i en skål:
Pasta Fadzholi
Kända pasta med enkla men ursprungliga sås av ansjovis, kapris och oliver:
Klistra in "Putaneska" med ängssyra
Chef Insolito cafe Andrei Basov delade hemligheter av matlagning perfekt pasta: Pasta med bläckfisk bläck med skaldjur
"Spring" pasta när som helst på året - med säsongens grönsaker:
Pasta Prima
Pasta med ovanlig ansjovis sås, russin och kryddor:
Tortiloni med tomater och ansjovis
"Detta recept - mycket kvick, även som maten kan vara kvick," - säger Nick Belotserkovskaya, värd för programmet "French Lessons".
söndag pasta "Farfalle"
Kombinationen av spenat med ädelost ger pastan en krämig konsistens och ovanlig friskhet:
linguine med spenat och ädelost
Italiensk pasta "Spagetti al crudo" med tomat och basilika sås:
Spaghetti med färska tomater
Om du lägger till pasta sparris, stekt ostronskivling, gröna ärtor och skinka, en mycket intressant kombination:
Krämig mafaldine med skinka, sparris och svamp
Spaghetti med två sorters ost, champinjoner, grön paprika och oliver:
spaghetti i ugnen
Klassiska italienska rätter - mycket enkelt och så läckra:
spagetti Carbonara
När du vill ge en speciell charm till kvällen i kursen är de kulinariska läckerheter och afrodisiaka:
Tagliatelle med rökt lax, orange, vanilj och rom
Också, master class av kockar Constantine Ivleva och Yury Rozhkov spaghetti med spenat pasta och spaghetti med köttbullar: