Matlagning i krukor: 7 enkla recept - video recept hemma
köttbullar "Igelkottar"
Du tror vardag igelkottar ingen kommer att bli förvånad? Förbereda våra igelkottar med en hemlighet: en liten bit ost ger en speciell kött saftighet och ömhet!
Det är nödvändigt:
Vegetabiliska sås: 1-medium morot
En medelstor lök
1 msk. l. olivolja
1 msk. l. tomatpasta
100 ml vatten
3 msk. l. gräddfil
salt och peppar - efter smak
Igelkottar: 3 msk. l. långkornigt ris
En liten lök
500 g av malet kött (nöt eller gris-nötkött)
ett ägg
0, 5 h. L. paprika
0, 5 h. L. oregano
150 g ost Adyg
salt och peppar - efter smak
Hur man förbereder: 1. För såsen morötter galler, hacka löken fint.
2. I en stekpanna värma olivolja. Fräs grönsakerna i några minuter före bryning. Tillsätt tomatpuré och koka i en minut.
3. Häll i vatten och indunsta halv vätskan.
4. Tillsätt salt, peppar, gräddfil och koka på låg värme i en minut. Bort från värmen. {{WIDGET-6716}}
5. Fig igelkottar koka tills halv, sköljdes under kallt vatten. Svalna något.
6. Lök galler eller hacka mycket fint.
7. I en stor skål, blanda köttfärs, riven lök, ägg, kyldes ris och kryddor, salt och peppar.
knåda i en minut.
8. Ost skärs i små kuber.
9. bilda en liten igelkottar, i centrum av varje sätta en bit ost.
10. Spread igelkottar i en kruka, som mellan en vegetabilisk sås.
11. Sätt i en kall ugn och ställa in temperaturen på 180 ° C.
12. Baka i en timme.
13. Servera med potatismos.
Kycklingklubbor marinerad i orange
Traditionell kinesisk maträtt träffade ryska anläggningar i potten. Sötaktig kyckling med en lätt doft av vitlök i en tjock apelsinsås vänder så anbud att köttet bokstavligen smälter i munnen.
Det är nödvändigt: 6 kycklingklubbor
1/4 Art. sojasås
1/2 Art. apelsinjuice
2 msk. l. socker
1 h. L. tomatpasta
apelsin halv
2 vitlöksklyftor
salt - efter smak
mjöl
Hur man förbereder: 1. Benen klara av huden och överflödigt fett, rulla i mjöl.
2. Blanda soja, apelsinjuice, socker och tomatpuré. Hälften av apelsin skuren i kuber med huden. Vitlök Crush.
3. I en pott lägga upp kycklingklubbor och skivor av apelsin, häll apelsinsås, tillsätt krossad vitlök och salt. Täck med ett lock.
4. Sätt i en kall ugn och temperaturen inställd på 200 ° C.
5. Koka i 30 minuter, sedan ta bort locket och koka i ytterligare 15-20 minuter. Såsen ska tjockna något och avdunsta och kyckling är lätt att hänga med benen.
6. Servera med vanligt ris.
Kött gryta
Rejäl köttgryta med grönsaker, tillagas i en kruka - en favoriträtt för många. Det uppskattas för sin enkelhet och rik smak, och pre-rostning grönsaker förbli intakt och saftiga även efter långvarig ångest i ugnen.
måste: 500 g magert gulasch nötkött eller griskött
1-medium morot
1-medium röd paprika
2 stora potatisar
En medelstor lök
150 g av de frysta gröna bönor
1 msk. l. olivolja
Ett lagerblad
1 h. L. timjan svartpeppar - efter smak
salt - efter smak
1 msk. vatten
Hur man förbereder: 1. Morötter och bulgariska paprika skuren i strimlor, potatis - stora segment, lök - halvringar.
2. Kött sköljning och torr med användning av pappershanddukar.
3. I en stor kastrull värma oljan. Tillsätt köttet och stek på alla sidor 1-2 minuter.
4. Sedan gradvis införa alla grönsaker, börjar med lök och slutar med bönor. Under ständig omrörning, steka några minuter tills de är knapriga, kommer det att hjälpa till att hålla hela grönsaker och saftig. Krydda med salt.
5. Vik kött och grönsaker i en kastrull, till kryddorna och täck med vatten.
6. Placera i en kall ugn och inställd temperatur 220 ° C
7. Koka i 40-60 minuter. Innan servering, låt stå 10-15 minuter.
Pork soda
Lång process gulnar och syra i soda, omvandlas på vanligt fläsk delikatess smälter i munnen med en unik, något söt smak och kryddiga toner av senap.
Det är nödvändigt: 500 g magert fläsk
1 h. L. senapsfrön
Ett lagerblad
svartpeppar - efter smak
salt - efter smak
1 msk. soda
Hur man förbereder: 1. Kött skölj och torka dem på en pappershandduk. Skär i små bitar.
2. Mustard stek i en torr stekpanna tills fin arom.
3. Vik köttet i en kastrull, tillsätt kryddor, salt och häll soda.
4. Sätt i en kall ugn och ställa in temperaturen på 160-180 ° C.
5. Matlagnings för 2-2, 5 timmar. Den färdiga köttet ska lätt bryta fibrerna.
6. Servera med färska grönsaker och rostad klyftpotatis.
Fisk enligt krispiga cap
Bakad i grädde röd fisk med ost och dill. Cap av krispiga degen blir ett utmärkt komplement till den krämiga lax eller öring. Skålen smakar bäst varm direkt från ugnen.
Det är nödvändigt:
deg 1-1, 5, art. mjöl
1 h. L. socker
en nypa salt och soda
ett ägg
1-3 Art. l. gräddfil
fisk 400-500 g laxfiléer eller öring utan skinn
1/4 citron
ett litet knippe dill
2-3 msk. l. grädde (20%)
100 g parmesanost eller annan fast
salt, vitpeppar - smaka
Hur man förbereder: 1. För degen i en stor skål, blanda mjöl, socker, salt och bakpulver.
2. Ägg i en skål och bryta kontakten är lös. Häll i en fjärdedel kopp och lämna för smörjning deg. Resten av blandningen med gräddfil och lägga till i mjölblandningen.
3. Knåda degen är tät som dumplings. Det kan behöva mer mjöl och lite vatten. Rulla degen till en boll.
4. Täck med en handduk och lämna "vila" i 10-15 minuter.
5. Värm ugnen till 100 ° C.
6. fisk tvätta, torka och skärs i stora bitar. Vik i potten.
Pressa citron på fisken och lägg citronskal i en kastrull.
7. Tillsätt hackad dill, gräddfil, salt, peppar och blanda väl. Strö över riven ost.
8. nypa bort en liten bit av degen för dekoration. Resten av rullen till en cirkel med en diameter större än halsen på potten. Täck kastrull med degen, garnering enligt önskemål och smörja ägget.
9. Sätt i ugnen och öka kapaciteten till 200 ° C.
10. Baka i 35-45 minuter tills gyllenbrun deg.
Nötkött i öl
Populära rätter från Västeuropa - nötkött stuvad i mörkt öl med grönsaker. Ett par timmar i en kruka vid en moderat temperatur och saftig gryta med anbud kött i en tjock, doftande såsen är klar! Skålen är ännu mer delikat nästa dag.
måste: 500 g magert nötkött
1/4 Art. mjöl
2 stora morötter
1 selleri
En stor lök
En liten potatis
2 vitlöksklyftor
2 msk. l. olivolja
1 msk. l. tomatpasta
salt och peppar - efter smak
Ett lagerblad
En flaska av mörkt öl
färsk persilja - feed
Hur man förbereder: 1. Kött skölj och torka noggrant. Rulla i mjöl.
2. Morötter och selleri skuren i ringar, lök - halv ringar, pommes frites - stora kuber, vitlök finhackad.
3. Värm en st. l. olja i en stor stekpanna. Små portioner av kött och stek flyttar på en pappershandduk att stapla överflödigt fett.
4. På samma pan värmekvarvarande olja och stekt lök några minuter tills gyllenbrun. Lägg morötter, selleri och potatis och stek i ytterligare 2 minuter. Tillsätt vitlök och stek i 1 minut, under ständig omrörning. Tillsätt tomatpuré och stek i 30 sekunder, tillsätt salt. Ta bort från värmen.
5. Vid kruka vikta kött, lagerblad, peppar.
Sätt rostade grönsaker och häll öl.
6. Placera i en kall ugn och ställa in temperaturen på 180 ° C.
7. Matlagnings under 90-120 minuter.
8. Servera med hackad persilja.
korn gröt med grädde, äpple och russin
Korn gröt - är en användbar gröt av krossad korn, som inte bara innehåller en stor mängd vitaminer, men också rik på kostfiber som är nödvändig för vår mage och lättsmält vegetabiliskt protein. Vi har förberett för dig en unik recept för krämig korn gröt med äpple, gyllene och mörka russin, lätt anstrykning av kanel i gommen och subtila citron syra.
Det är nödvändigt: 1 msk. korn gryn
Ett stort äpple
handfull russin (guld och mörk)
1 h. L. kanel
2-3 msk. l. farinsocker (du kan ersätta vit)
En citronskiva
2, 5, art. vatten
150 ml grädde (20-30%)
Hur man förbereder: 1. Skölj grits i kallt vatten.
2. Apple skuren i tärningar, tvätta russin.
3. I potten för att vika hälften av äpplena, tillsätt hälften av kanel och socker.
4. Häll sedan rumpan, russin, äpplen kvar, kanel, citron kil och socker.
5. Häll vattnet och sätta i en kall ugn. Utställning på 170 ° C.
6. Matlagnings för 1-1, 5 timmar. Låt stå 15 minuter, tillsätt sedan något värmas grädde och blanda försiktigt. Täck över och låt stå i ytterligare 5-10 minuter.